Приправа для колбасок гриль "Мергез"

Приправа для колбасок гриль "Мергез", 60гр Дозировка приправы:  30 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 2 кг фарша. Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья. На 1 кг фарша понадобится: Баранины (или говядина) – 800 г Бараний жир (курдюк или нутряной) – 150 г Холодная вода – 50 мл Поваренная соль – 30 г Приготовление фарша: Охлажденную мясо (баранину или говядину) нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку с решеткой с ячейкой 3-4 мм. Охлажденное баранье сало нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку с решеткой с ячейкой 4-5 мм. Смешать с фаршем из баранины (или говядины) до однородности. В фарш добавить соль, приправу для колбасок-гриль «Мергез» и перемешать. Добавить воду, перемешать до однородного состояния. Если фарш нагреется до +8°С (при этой температуре начнет плавиться жир) – поместить в холодильник для охлаждения. Формирование колбасок: Наполнить фаршем натуральную оболочку, перекручивая оболочку через 10-15 см. Затем колбаски охладить в течение 1 часа. Можно использовать другой способ – сформировать фарш в виде колбасок-кебабов. Правила употребления: Колбаски хранятся в холодильнике до двух дней, в замороженном виде можно хранить до 1 месяца. Перед подачей на стол колбаски (или котлеты) обжарить удобным способом (гриль, сковорода, духовой шкаф) до румяной корочки. Состав: чеснок сушеный гранулированный, паприка молотая, фенхель молотый, тмин молотый, кориандр молотый, кайенский перец молотый, корица молотая. Условия хранения: при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 75%. У НАС БОЛЬШОЙ ВЫБОР - более 3000 различных товаров. ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ ЗВОНИТЕ! Мы подберем для вас нужный товар и доставим его в срок. Условия передачи: Наличный и безналичный (оплата по счёту) расчет. Оплата кредитными картами. Перевод сбербанк онлайн Условия доставки: При покупке на сумму от 2 тыс. руб. доставка по центральным районам города Красноярска бесплатно, в остальных случаях по договорённости. Так же доставляем: Почтой России, любыми транспортными компаниями доступными в вашем городе. Можно забрать самовывозом, мы заранее всё приготовим и сообщим сумму заказа. г. Красноярск, Левый берег: ул. Молокова 17. Правый берег: ул. Семафорная 271 стр. 7 Заходите в наш интернет магазин «ДомПивовар»  адрес указан в профиле и будьте в курсе всех новинок и акций. Пн-Пт - с 10.00 до 20.00 ч. Сб - с 10.00 до 18:00 ч. Вс - с 10.00 до 16.00 ч.