Официант от 16 лет

Требования: — Оценивать наличие столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, и прогнозировать потребность в них; • оценивать качество сервировки столов; • организовывать обучение помощников официанта на рабочих местах правилам сервировки столов; • осуществлять контроль выполнения помощниками официанта предварительной сервировки столов; • соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила; • соблюдать правила ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах; • предлагать гостям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания; • консультировать гостей по выбору вин, крепких спиртных и прочих напитков, их сочетаемости с блюдами; • осуществлять прием заказа на блюда и напитки; • пользоваться современными информационными системами автоматизации работы ресторанов; • контролировать своевременность приготовления и оформление блюд перед подачей на стол; • подавать к столу заказанные блюда и напитки разными способами; • в случае необходимости порционировать и доводить до готовности блюда в присутствии гостей; • предоставлять счет гостям и производить с ними расчет согласно счету; • соблюдать правила ресторанного этикета при проводах гостей; • готовить отчет по выполненным заказам; • производить работы по подготовке зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий • сервировать столы с учетом вида массового мероприятия; • встречать, принимать гостей на массовых мероприятиях Условия: —График работы по договоренности! О компании: —Территория ТРЦ Мандарин! Ресторан - «На Волне»,Итальянская и Европейская кухня,третий ресторан по РФ,опыт работы 20 лет.