Шеф-повар/dark kitchen (м. пр. Просвещения)

Yаmi Yami — пpинципиaльно новая дoставка еды 21 вeка, oбъединяющaя пеpедовой рecтopaнный oпыт, технологии и модные тpeнды, гoтoвaя нe тoлькo слушaть и давaть то, что от нeго ждет клиeнт, нo и пpыгнуть выше гoловы Пpиглашaeм в нашу кoманду YAМI YАMI энepгичных, пoзитивныx и целеустpeмленныx лидepов! PAССМATРИВАЕМ КАНДИДАТОВ ТОЛЬКО С РЕЗЮМЕ!!! Что мы предлагаем: — Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ (оплата отпусков, больничных, полностью "белая" ЗП); — Скидки на продукцию компании; — Технологичную и безопасную кухню; — Интересные задачи и амбициозные цели; — Возможность карьерного роста уже в первый год работы; — Подарки сотрудникам при значимых событиях (свадьба, рождение ребенка); — График 5/2 (выходные в будни); — 2 заместителя (су-шефа) для организации бесперебойной работы; — Место работы максимально близко к дому; — Ежегодную индексацию заработной платы Вам предстоит: — Организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов), — Контроль качества продуктов, — Обучении поваров (взаимозаменяемость), — Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований, — Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям, — Документооборот кухни, — Составление графика работы персонала (графика сменности), — Ведение табеля учёта рабочего времени, — Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья, — Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья. Вы наш сотрудник, если у вас: — Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 2-х лет, — Экспертное знание японской кухни; — Наличие действующей личной мед. книжки, — Знание технологии приготовления блюд, — Знание документооборота кухни, — Навыки управления коллективом, — Ответственность, нацеленность на результат. Мы расширяем штат и открываем новые рабочие места, поэтому ищем сотрудников в нашу дружную команду! Мы будем рады видеть профессионала, заинтересованного в яркой и динамичной работе, готового развиваться вместе с нами!