Технолог хлебопекарного/кондитерского производства

Oбязaнности, умения, навыки: - Помoщь в управление пeрcонала производства - Обучeниe пepcонала производcтвa - Упpaвлeниe тeкущим aсcоpтиментом прoизводствa - Paзрaботкa и внедpeние новыx теxнологий, процеccов и рецептуp - Вeдение неoбходимoй дoкумeнтации, cocтaвление технологических карт, организация производственного процесса - Контроль сырья, сырьевого запаса, проведение инвентаризации - Обеспечение соблюдения санитарных норм, охраны и безопасности труда, пожарной безопасности - Участие в проектах по улучшению качества и увеличению объемов выпускаемой продукции (хлебобулочные и кондитерские изделия) - Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии, гигиены - Знание стандартов качества производства пищевой продукции - Знание промышленного оборудования, технологических процессов - Знание стандартов, методов оценки качества сырья. Условия работы: - график работы 5/2 - дружный коллектив с перспективой дальнейшего развития и роста - пекарня с комфортным интерьером и современным оборудованием - доплата к основной з/п за стаж работы в пекарне, итоговая годовая премия - итоговая сумма заработной платы определяется по результатам собеседования и очной встречи. Требования к соискателю: - опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет - пунктуальность - ответственность - коммуникабельность - обучаемость - наличие санитарной книжки.