Технолог пищевого производства

Ищу полную зaнятость! Такжe пoмогаю удаленными кoнсультaциями по oтдельным вoпpocам прoизвoдcтвa. Убeдительная просьба cвязывaтьcя co мнoй пpи пoмощи cоoбщений на Авитo или других удoбныx мeсcенджeрoв. Tак вы точнo cможeтe выйти нa меня, потoму чтo на звонок не вcегдa могу oтвeтить. Заpaнee спaсибo! Cвoй путь технолога начал с поступления в МГУПП по направлению Продукты питания из растительного сырья. Мое обучение на бакалавриате состояло из двух частей. Первая - Технология масложировых и косметических эмульсионных продуктов. На данной программе подробно изучал: • неорганическая и органическая химии, биохимия, физико-химические методы анализа; • классификация липидов, их функциональные особенности, способы получения и анализа, применение в промышленности. Вторая - после 2 курса сменил полностью направление подготовки на Технологии бродильных производств и виноделие, профиль Пищевая микробиология. Здесь получил глубокие знания о: • микробиология и технология бродильных производств, теоретические и практические микробиологические методы анализа; • нормативные документы ГОСТ, ТР ТС, СанПиН, ИСО и принципы ХАССП. Еще во время университетской практики на пивоваренном заводе занимался изучением сухого (холодного) охмеления пива и пивных напитков, что послужило материалом для выпускной квалификационной работы (ВКР) "Влияние метода сухого охмеления на микробиологическую чистоту готового пива". Решил развиваться и дальше - поступил в магистратуру. На данном этапе обучения погрузился в следующие дисциплины: • технология производства напитков и применяемые в них современные биотехнологии, сырье и его переработка; • методики контроля физико-химических и органолептических показателей продукции; • оборудование и инженерное оснащение промышленности. Также материал, собранный на практике и описанный в бакалаврской ВКР, послужил основой для дальнейших изучений сухого охмеления в диссертации "Исследование возможности использования отходов сухого охмеления при разработке биопрепарата в бродильных производствах". На данный момент у меня за плечами 3 года плодотворной работы в различных направлениях, обладаю практическими знаниями по специфики большого спектра сырья и пищевых добавок и умениями их применять. Планирую дальше развиваться в сфере пищевых производств и получать бесценный опыт в качестве технолога. Из личностных качеств: многозадачность; способность к быстрому обучению и решению рабочих задач; креативность; работа в команде; коммуникабельность; ответственность; исполнительность; стрессоустойчивость; аккуратность; внимательность; амбициозность. Хобби: музыка - играю на струнных инструментах, преимущественно электрогитара; пивоварение; кинематограф; гик-культура; научпоп на тему палеонтологии; современная и ретро-техника.