Шеф-пекарь, технолог, кондитер

РЕЗЮМЕ 01.1997 - по н.в. Шеф-пекарь, технолог, кондитер. О себе: Мужчина 45 лет , опыт работы более 22-ух лет, иногда готов к командировкам, переезд возможен. Гражданство-РФ, прописка Москва. Шеф-пекарь / Кондитер / Технолог От 80000 т.р (зависит от места, и графика) Работа на территории работодателя. Женат, есть дети. Москва, восточный округ (м. щёлковская) Помогу поставить работу пекарни с нуля. . Свои рецептуры по тесту, по начинкам, которые соответствуют высоким стандартам дорогих ресторанов. 06.2019 по настоящее время работаю пекарем в ООО Комплекс 06.2018-06.2019 1 год Шеф-повар Поставил работу пекарни-кафе с нуля Частная пекарня Papa’s Bakery 10.2017-06.2018 6 месяцев Пекарь первой категории Сеть супермаркетов Spar Изготовления хлеба, сдобы, пирожков 11.2016-10.2017 11 месяцев Пекарь Частная пекарня Изготовления хлеба, сдобы, пирожков 10.2015-11.2016 1 год 1 месяц Компания Зерновица Шеф-пекарь Изготовления хлеба, сдобы, пирожков 12.2013-03.2015 1 год 3 месяца Пекарь Немецкая пекарня, США штат Флорида город Сарасота, полная занятость. 11.2010-02.2011 3 месяца Шеф-повар Ресторан "Шмель", г. Москва, полная занятость. 12.2007-04.2010 2 года 4 месяца Кондитер Ресторан "Грин", "Есть место", г. Москва, полная занятость. Изготовление кондитерских изделий 11.2006-12.2007 1 год 1 месяц Кондитер Ресторан "GQ Bar", г. Москва, полная занятость. Изготовление кондитерских изделий 07.2003-06.2004 11 месяцев Пекарь, тестомес Ресторан "Легато", г. Москва, полная занятость. Производство хлебобулочных изделий 01.2003-06.2003 5 месяцев Пекарь, тестомес Ресторанный дом Андрея Деллоса, г. Москва, полная занятость. Изготовление хлебобулочных изделий 05.2002-01.2003 8 месяцев Пекарь, формовщик, тестомес Ресторан "Чек Поинт", кафе "Манер", г. Москва, полная занятость. Изготовление французской выпечки. 02.1999-04.2002 3 года 2 месяца Пекарь, тестомес ЗАО "Конфлай", г. Москва, полная занятость. Пекарь, тестомес (изготовление голландской выпечки – «Лимбургского флая») Образование 1994 Консерватория им. Комитаса Неполное высшее, Дневная/Очная форма обучения. Факультет: Духовые Специальность: Музыкант Навыки и умения Водительское удостоверение B Профессиональные навыки Общий стаж работы более 22-ух лет. За много лет работы имею большую рецептурную базу по изготовлению кондитерских и хлебобулочных изделий.