Мясо и дичь, Teubner, подарочное издание, 2010
2 500 руб.
Издательство: Teubner Edition
Год выпуска: 2010
Тип обложки: твердый переплет
ISBN 978-3-8338-1882-0
Тип упаковки: футляр, подарочное оформление
Язык издания: русский
Количество страниц: 320
Размеры, мм310*240*30
Сохранность книги: хорошая, есть небольшая зацепка на корешке футляра. Сама книга в идеальном состоянии.
Вес книги: 2300г
Вес с футляром: 4000г
Отличная книга премиального качества в твёрдом чехле с большим количеством ярких иллюстраций, как и все издания этой серии оформлена в подарочном исполнении. Выпускалась в сотрудничестве с METRO Cash&Carry.
Во все времена у разных народов мясные блюда занимали самое почетное место на столе. А дичь подавали к столу по особенно торжественным поводам. Но для того, чтобы мясо доставило истинное наслаждение, необходимо уметь правильно его приготовить. Как выбрать мясо высокого качества? Как правильно его хранить? Влияет ли место и вид охоты на вкус дичи? В разделах "Справочника потребителя" этой книги собрана любопытная информация как о домашних животных и птицах, так и о диких. Практические рекомендации, касающиеся способов приготовления, отбора, разделки, маринования и засолки, представлены в "Кулинарных советах". Некоторые особо сложные приемы приготовления мясных блюд объясняются подробно, шаг за шагом. В этом богато иллюстрированном издании содержится тщательно выверенная и научно подтвержденная информация. Интересные рассказы о современных достижениях этой отрасли пищевой промышленности не оставят равнодушными любителей мясной кухни.
Объвление найдено на сайте avito.ru. Перейдите по ссылке для покупки или просмотра более подробной информации