Чайный гриб для Вашего иммунитета и здоровья

Meтрo Октябрьcкое поле - Щукинскaя - Сoкол. MЦК Панфилoвcкaя - Зоргe - Cтpeшнeво. МЦД Стpешнево - Покpoвскоe-Cтpешнево. Рeгулярно oтделяю чайный гриб кoмбуча. Он pаcтёт и paстёт... :-) Помoжет укpепить иммунитет и быть cчастливым, вeсёлым и здopовым. Oн точно постараетcя для Baс :-) Нaзвaние «чайный гриб» известно многим еще с детства. Популярность этого гриба в восьмидесятые-девяностые годы прошлого века была огромной не только в нашей стране, но и во всем мире. Не зря за этим странным живым продуктом закрепилось множество народных названий: японский гриб, чайный квас, медузомицет, чайная медуза. В США чайный гриб называли «комбучей», в Испании и Франции – «хонго». В Японии его именуют «котя-киноко», что и переводится как «чайный гриб». Зарождение, рост и развитие чайного гриба во многом предопределяется используемым видом чая. От этого будет зависеть и химический состав полученного чайного напитка. Так, напиток, полученный при использовании в качестве питательной среды черного чая, будет содержать больше танинов, а зеленого – витаминов и кофеина. Кроме того, в чайном квасе на зеленом чае будет больше пуриновых оснований. Напиток, полученный в результате брожения чайного настоя, содержит: углеводы (сахарозу, фруктозу, глюкозу, целлюлозу); органические кислоты (уксусную, молочную, лимонную, щавелевую, глюкуроновую, фосфорную, койевую, яблочную, пировиноградную); ферменты (амилазу, липазу, протеазу, карбоангидразу, каталазу); липиды (жирные кислоты, стеролы, фосфолипиды); белки и пуриновые основания; пигменты (хлорофилл, ксантофилл); антибиотики; дубильные вещества; спирты и альдегиды; смолы; алкалоиды; гликозиды; витамины; минеральные вещества. Употребление всего 100 мл чайного кваса способно обеспечить организм человека суточной нормой витамина В12 (цианокобаламина) и витамина D (эргокальциферола). Стимулирует выработку пищеварительных соков, чем способствует пищеварению. Ферменты, содержащиеся в нем, снижают нагрузку на пищеварительные железы (слюнные, желудочные, поджелудочную, печень). Витаминный состав чайного кваса подавляет размножение патогенных кишечных микроорганизмов и поддерживает нормальную микрофлору кишечника. Благодаря высокой концентрации витаминов группы В, квас из японского гриба повышает иммунитет и сопротивляемость организма При регулярном приеме внутрь нормализует сердечный ритм, уменьшает частоту сокращений сердца, снижает кровяное давление, тонизирует стенки венозных сосудов и оказывает противовоспалительное действие. Его компоненты способствуют уменьшению концентрации холестерина в крови. За счет антикоагулянтного действия напиток улучшает микроциркуляцию в тканях. Нормализует обмен веществ в организме, что благоприятно сказывается на общем состоянии человека, повышает его жизненный тонус и улучшает настроение. Оказывает мощные антиоксидантное и дезинтоксикационное действия на человеческий организм. В литературных источниках имеется информация о противораковых свойствах этого кваса. Рекомендуется введение напитка из медузомицета в рацион питания людей, которые борются с избыточным весом.