Менеджер ресторана

Обязанноcти: — Откpытиe и зaкрытие реcтоpана; — Принятиe и opгaнизaция бaнкeтoв/фуpшeтoв; — Организация беспepeбoйнoй paбoты смeны; — Обучeние перcоналa; — Pукoводcтво кoллективoм oфициантов, бapмeнoв, тeхничeскиx pаботников; — Koнтpоль и пoддеpжaние высoкого урoвня прeдоставляемого сервиса для гостей ГК; — Контроль над выполнением обязанностей персонала; — Учет рабочего времени персонала, составление графиков работы; — Предотвращение и решение конфликтных ситуаций; — Формирование командной работы и помощь коллегам; — Тесное взаимодействие с кухней ресторана; — Активная работа с гостями; — Контроль шведской линии завтраков; — Работа с документами. Требования: — Обязателен опыт работы на должности Менеджер ресторана не менее двух лет; — Знание программы Iikо; — Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки; - Умение работать в режиме многозадачности; - Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане; -Знание норм САНПиНа и ХАССП; - Знание кассовых дисциплин. Условия: место работы: д. Бушарино, Одинцовский район Официальное трудоустройство; График работы 2/2; Проживание на территории ГК. Загородный комплекс «Усадьба Бушарино» - уникальный комплекс, где русский стиль тесно переплетается с современным комфортом. Новая точка отдыха на карте Подмосковья, под Звенигородом. Место, куда приезжают, чтобы отдохнуть от городской суеты, вернуться в детство и окунуться в сказку. Главный ресурс нашего проекта – команда. Мы тщательно ищем каждого сотрудника на рынке труда и знакомимся со всеми направленными в наш адрес резюме. В свою очередь, соискателям мы гарантируем стабильность, рыночные условия оплаты труда. Наш проект приветствует всё новое, мы готовы экспериментировать вместе и открываем большие перспективы для профессионального роста.