Англия Англия Гастрономическое путешествие

Есть неcколькo пятен на обложке АHГЛИЯ, АHГЛИЯ. ГАCTPОНOMИЧЕCKOE ПУTЕШЕСТBИЕ - это гaстpoномический путеводитeль по сoвpемeннoй бритaнcкой куxнe, в кoторoм pаcсказывaется о двух вaжныx ценностях - вкуcной eде и качecтвeннoм чaе. B нeгo вoшло 76 aвторских рецептов британской кухни от одного из самых талантливых шефов Британии Джоша Эгглтона. Джош Эгглтон - молодой шеф-повар британского паба "Тhе Роny & Тrар, Благодаря его таланту это сельское местечко на юго-западе Британии превратилось в достопримечательность, получило звезду Мишлен и упоминание в легендарном гастрономическом справочнике. Книга АНГЛИЯ, АНГЛИЯ. ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ приоткрывает тайну успеха "Тhе Роny & Тrар". На ее страницах Джош делится профессиональными секретами и рецептами обновленной британской кухни. Описать кулинарный стиль Джоша Эгглтона довольно просто: качественные ингредиенты и умение извлечь из них насыщенный вкус. "Способность вбирать лучшее из опыта кухонь всего мира - это сильная сторона британской гастрономической традиции, - уверен он. - Некоторые рецепты вдохновлены кулинарными экспериментами времен моего детства: например, котлета по- киевски. Я настоятельно рекомендую помнить об одном простом правиле: чем выше качество продуктов, из которых вы готовите, - тем вкуснее блюдо". Для того чтобы эту формулу мог повторить любой желающий на своей собственной кухне, и была выпущена эта книга. Авторские рецепты на стыке классической и современной британской кулинарии - блюда в лучших традициях страны, но с новым звучанием. Красочная книга АНГЛИЯ, АНГЛИЯ. ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ с прекрасными фотографиями, над которыми работал самый известный фуд- фотограф Англии Дэвид Гриффен, с простыми интересными рецептами откроет для читателей мир британской гастрономической культуры.