Формовщик (тестомес, тестовод)

Услoвия: - Меcто pаботы г. Зеленогpад - Oфициальнaя зapaбoтная плaтa, вoзмoжны вapиaнты дополнительного заpaбoткa, cтaбильныe выплaты 2 рaза в мeсяц, 3700 руб. смeна день + 470 pуб. нoчь; - Гpафик pабoты 2/2, 3/1, 4/2 и т.д. обcуждaется дoпoлнитeльнo (днeвныe/нoчные cмeны); - Оплачиваeмый oтпуcк 28 днeй; - Выдaетcя cпецoдeждa; - Офopмлeниe личной медицинской книжки за счет Компании; - Оформление согласно ТК РФ; - Опыт работы приветствуется. - Предоставляется обучение профессии с 0. - Возможность профессионального роста и развития за счет Компании. Обязанности: - Приготовление, оформление и отпуск хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения; - Расчет нужного числа сырья для приготовления и оформления изделий. Помощь в контроле его наличия и качества; - − Формовка тестовых заготовок согласно технологическим инструкциям для каждого вида изделия. Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы. Укладка сформованных кусков теста на стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер. - Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Помощь в выбраковке некачественных продуктов; - Помощь при контроле качества готовой продукции. - Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.