Левито Мадре, хлеб, закваска

Пpедлагаю xлeбную заквaску для выпечки хлебa без пpомышленных дрoжжeй: 1. Для белогo xлeбa, пиццы и cдoбы: Закваска Лeвито Мaдрe 50% влaжности. Выводила нa домашнeм чёpном винoгpадe и пшeничной мукe 200 гp.-300 pублей. 2. Для чëрнoгo хлeба и квacа: Ананаcoвая* ржаная зaквacка, вывeдeна на мякоти coчного aнaнacа, 100% влажности 150 гр.-300 рублей. *Ананасовая закваска, по рецепту Питера Рейнхарта, не содержит бактерию Лейконосток (которая производит: этиловый спирт, уксусную кислоту, углекислый газ), в отличие от заквасок выращенных на воде. Хлеб на ней не кислит. 3. Без глютеновая закваска 100% влажности (сделаю на заказ) - 300 рублей. Закваска покупается один раз и потом живёт у вас пока вы ее кормите (водой и мукой). Для длительного хранения можно засушить. Отправляю в другие регионы в сушёном виде. (Цена такая же, спрашивайте в личку). По Яр.обл. передаю через Центры выдачи: Ярославль, Данилов, Тутаев, Рыбинск, Углич, Переславль. Если вы никогда не пекли, но есть желание научиться, пишите, все подскажу. Даю инструкцию по уходу за закваской и рецепты хлеба который пеку. Всё это не сложно и не долго, а очень вкусно и увлекательно. Если Вам не надо закваску, но есть вопросы тоже пишите, пообщаемся . Закваска медленно перерабатывает тесто, подготавливая его для приёма в пищу, расщепляет крахмал и глютен, в результате хлеб при употреблении не вызывает резкого подъема сахара в крови и аллергию на глютен. Хлеб на закваске легко усваивается, так как тесто на половину уже расщеплено закваской на фракции. Тесто насыщается кисло- молочными бактериями закваски. И таким образом, хлеб очень вкусный, легко усваивается, насыщает и питает организм. В отличие от хлеба на промышленных дрожжах, в котором осуществляется быстрый подъем теста за счёт углекислого газа, мука остаётся не переработанной, употребление такого хлеба способствует развитию многих болезней: резкому подъему сахара в крови, образованию камней в почках, печени и поджелудочной железе, гастрита, язвы, ожирению, эндокринных заболеваний и т.д. Учитесь печь и кушайте настоящий полезный хлеб, каким его ели наши предки. А так же блины, пироги, куличи на закваске. И будьте здоровы! На данный момент могу взять в работу: чёрный формовой хлеб, вес 900-950гр. (состав: пшеничная мука, ржаная мука, вода, закваска, соль) - 1 шт - 250 руб. цельнозерновой формовой хлеб, вес 900-950 гр. (Состав: цельнозерновая пшеничная мука, вода, закваска, соль) - 1 шт. - 250 руб. белый хлеб с гребешком, вес 500-550гр. (состав: пшеничная мука, вода, закваска, соль) 1 шт. - 350 руб. (приготовление 2 дня, медленная холодная расстойка ) Р.S.: для тех кому важно: у меня чистые, коротко подстриженные ногти без лака, нет лишнего веса и не имею заболеваний ЖКТ, не курю. Хлебом увлекаюсь давно, для себя.