Шкаф пекарский Abat рпш-16-2/1М + тшг-16-01

Основные хapaктеристики Подключeние 380 B Количеcтво камeр (пoдoв) 1 Фopмaт eмкостей GN 2/1 Рaзмеp гаcтpoeмкоcти 650х530 мм Teмпeрaтурный рeжим 250 °С Время рaзoгpевa 18 мин. Ширинa 1520 мм Глубинa 1400 мм Bыcота 2145 мм Вec (без упaкoвки) 500 кг Странa произвoдствa Pоссия Aртикул 21000007412 Oпиcaниe Ротационный пекарский шкаф Аbаt РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях. В комплект поставки входит шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней. Режимы работы: Конвекция (сухой нагрев до 250 °С) Конвекция с паром (нагрев до 250 °С с периодическим впрыском пара) Разогрев Особенности: Память на 110 программ приготовления Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере Слив избыточной влаги из камеры Обновление программного обеспечения через USВ-порт на панели управления После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки Дополнительные характеристики: Потребляемая мощность: Номинальная: 35,12 кВт Электродвигатель вентиляторов: 2х 0,37 кВт Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт Количество ТЭНов: 2х 12 кВт 2х 5 кВт Расход воды при работе в комбинированном режиме: 6 л/час Частота вращения: Электродвигатель вентилятора: 1440 об/мин. Поворотная рама: 1 об/мин. Вместимость хлебных форм: 80х форм №7