Соль нитритная, посолочная смесь

130 руб.

Соль Нитритная - посолочная смесь (0,6% NaNO2). цена за 1 кг 130₽ от 2х кг 110₽ от 5 кг 100₽ Назначение: для засолки мясных продуктов (колбас сыровяленых, сырокопченых, вареных, ветчин). Цель применения соли нитритной при производстве мясных продуктов: -Препятствует развитию патогенной микрофлоры -Способствует сохранению розового цвета. -Предотвращает жир от окисления. -Помогает получить лёгкий ветчинный вкус. -Увеличивает сроки хранения. -Улучшает органолептику и текстуру. -Повышает водоудерживающую способность фарша. -Исключает вероятность передозировки нитрита натрия.

Объвление найдено на сайте avito.ru. Перейдите по ссылке для покупки или просмотра более подробной информации