Су шеф

Описание работодателя: В новый проект в самом центре Вологды, в дружную и сплоченную команду требуется су-шеф. Требования: - Опыт руководства коллективом - Умение выстраивать правильные рабочие отношения в подразделении. - Знание технологических процессов - Владение документооборотом, связанным с работой кухни: акты списания, проработки/ накладные/ акты разбора/ журналы и.т.д. - Знание требований СНиП - Умение работать с Iiko и кухонным экраном Обязанности: - Руководство коллективом до 10 человек - Открытие смены по чек-листу - Контроль правильности организации рабочего места поваром - Заполнение необходимой документации - Контроль качества приготовления и отдачи блюд - Поиск и предложение решений, направленных на улучшение качества, повышение скорости приготовления - Организация обучения и адаптации новых сотрудников Условия: - Официальное оформление, соц,пакет - Оплачиваемый отпуск - Премия при выполнении плана - Стажировки и обучение за счёт организации