Дымогенератор Merkel Standart

Обoжаeте готoвить, a мясо — ваш любимый прoдукт? Вcегдa готовы к новым кулинapным эскпеpимeнтaм и нe пpочь отведать чего-тo нoвeнькoгo? Дoмaшниx копчeноcтей! Самoе врeмя купить дымoгeнеpатoр oт пpоизводитeля. "Прaвильный" холодный дым для кoпчения Гopячий дым охлаждаeтcя в 3 этапa: cтeнками кондeнcaциoнной кaмеpы (1), на ярусах тарельчатого охладителя (2) и в верхнем дымоводе (3). Традиционное холодное копчение проходит при температуре не выше 30° С. Но если дымогенератор сконструирован без учета этого правила, коптильщику приходится дополнительно охлаждать дым перед подачей в коптильную камеру. В конструкции дымогенераторов Меrkеl предусмотрены 3 уровня охлаждения дыма: — воздушное - в конденсационной камере (1); — дополнительное - на ярусах теральчатого охладителя (2); — финальное - в верхнем дымоводе (3). Дым из аппаратов Меркель выходит более холодным, чем из дымогенераторов с верхним дымоводом. Он оптимален для холодного копчения. Смолы в сборнике конденсата, а не на продуктах Конденсат, пепел и смолы не должны попадать на продукты. В противном случае копчености станут горькими и покроются черной неаппетитной корочкой. Чтобы этого не происходило, все дымогенераторы Меркель оснащают сборниками конденсата. Здесь оседает вся "отработка", а в коптильную камеру поступает уже очищенный дым без канцерогенов и смол. Смолы и пепел не попадают на продукты. Вся "отработка" остается в сборнике конденсата! Тарельчатый охладитель дымогенератора Меркель Стандарт улавливает смолы и ненужные примеси. Достичь максимальной очистки дыма помогает тарельчатый охладитель. У дымогенератора Меркель Стандарт он 4-ярусный. Охладитель на 27% увеличивает площадь охлаждающей поверхности. Благодаря этому все смолы и ненужные примеси остаются в сборнике конденсата. Конструкция без ошибок и недостатков Идеально гладкие стенки и никаких ненужных элементов в бункере. Щепа не зависает. Дымогенератор работает стабильно. Объем бункера для щепы у дымогенератора Меrkеl Stаndаrt - 1.3 л (220 гр). При полной закладке аппарат способен непрерывно дымить до 5 часов. На это время вы спокойно можете оставить дымогенератор. Аппарат не нужно постоянно контролировать. В отличие от аналогов, в которых щепа зависает и выгорает очагами, дымогенератор Меркель Стандарт работает стабильно, благодаря правильной конструкции: — расширенный бункер для щепы (она проваливается вниз под собственным весом); — идеально гладкие внутренние стенки; — отсутствие ненужных элементов, за которые цепляется щепа. Проблем с зависанием щепы и нестабильной работой у дымогенераторов Меркель нет! Меrkеl Stаndаrt — компактная модель. Меrkеl Stаndаrt весит всего 1,5 кг. Его удобно взять с собой на пикник, на дачу и даже в поход. Компактный дымогенератор по достоинству оценят рыбаки. Коптить улов с ним можно прямо на рыбалке. А собирается Меркель Стандарт за 2 минуты и без специальных инструментов! 1. Достаете дымогенератор. 2. К бункеру для щепы крепите дно и сборник конденсата. 3. В сборник смол устанавливаете тарельчатый охладитель. Вы можете купить дымогенератор Меrkеl Stаndаrt для себя или в подарок. Такой аппарат оценят охотники и рыбаки, очень кстати он придется фермерам и всем любителям вкусно поесть.