Котел пищеварочный кпэм-250П (паровой)

Пpодам вaрочный кoтёл Аbаt КПЭМ-250-П Хaрaктеристики: — Oбъем: 250 л — Диаметр котлa: 790 мм — Шиpинa: 1066 мм — Глубинa: 1065 мм — Bысота: 1116 мм — Вeс бeз упакoвки: 134 кг — Cтpaна пpоизвoдcтвa: Рoсcия — Aртикул: 110000011225 / KПЭМ-250П Осoбeннoсти: Рaбота от внешнeгo пapoгенepаторa   Нагpев вoды c помoщью "пapовoдянoй рубaшки"   Предохранительные клапаны от избыточного и пониженного давления Дополнительные характеристики: Время разогрева воды в сосуде: 40 мин   Расход пара на разогрев: 55 кг/час Опции (заказываются отдельно): Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки АISI 316 Описание: Варочный котёл Аbаt КПЭМ-250-П предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена сливным краном для удобного слива готового продукта. Конструкция и варочный сосуд изготовлены из нержавеющей стали АISI 304. Ответы на вопросы: — В стационарных котлах КПЭМ допускается готовить вторые блюда с жидкостью (каши с жидкостью, варить картофель и т. п.), более твёрдые блюда могут начать пригорать на стенках сосуда. Для них лучше использовать котлы с миксером. — Потребляемая мощность котлов КПЭМ зависит от загруженности и мощности одного ТЭНа (3 кВт). — Максимальная высота котлов с поднятой крышкой: - КПЭМ-100/9Т, 160/9Т, 250/9Т — 1770 мм - КПЭМ-60-ОР — 1583 мм - КПЭМ-100-ОР — 1830 мм - КПЭМ-160-ОР — 1865 мм - КПЭМ-60ОМ, КПЭМ-60О — 1770 мм - КПЭМ-250ОМ, КПЭМ-250О, КПЭМ-350ОМ — 2295 мм — Предохранительные клапана котлов пищеварочных не требуют обслуживания, они опломбированы. — Да, котлы КПЭМ-60-ОР и КПЭМ-100-ОР можно использовать для варки мармелада, если технология предполагает температуры ниже 102 градусов по Цельсию. Для температур в пределах 102–120 градусов лучше использовать котлы КПЭМ-60-О, КПЭМ-60-ОМ, КПЭМ-250-О, КПЭМ-250-ОМ. — Для варки сиропов подойдут котлы с автоматическим опрокидыванием: серии О, ОМ2, ОМП. — Да, пароварочный комплект для котла КПЭМ-60 подходит к котлу КПЭМ-60 ОР и КПЭМ-60 О, а также к КПЭМ-60 ОМ. Кроме того, пароварочный комплект для котла КПЭМ-100 подходит к котлу КПЭМ-100 ОР. — Да, в пароводяную рубашку котлов необходимо заливать кипячёную или дистиллированную воду, чтобы уменьшить количество накипи внутри сосуда и увеличить срок службы нагревательных элементов. Это особенно актуально для регионов с сильно минерализованной водой. — Мантоварка представляет собой перфорированные секции из нержавеющей стали, которые вставляются в котёл. В комплект пароварочный для КПЭМ-160 входит пять секций диаметром 630 мм и высотой 437,5 мм, расстояние между секциями — 47,5 мм. На один уровень площадью 0,52 кв. м помещается примерно 50 мантов. — Толщина днища и стенок внутренней ёмкости котла составляет 2,5–3 мм. — Глубина чаши котла КПЭМ-250 составляет 625 мм. — Внутренний диаметр крана — 33 мм, максимальный наружный диаметр крана — 76 мм. Объявление также содержит информацию о том, как технологически решена процедура мойки пищеварочных котлов электрического типа. Если у вас есть вопросы или нужна дополнительная информация, пожалуйста, спрашивайте!