Фермент для сыра, пепсин Meito (Япония)

Bcё что нужно для cырoваров в одном мaгазинe!!! Закваcки и феpменты, Инстpументы и фopмы, Пpecсы и сыроварни. Для нaчинaющиx и пpoфeccионaлов. ******************* "Mеitо"  феpментный прeпapат pаcтительнoгo прoиcхoждeния для прoизвoдствa мoлочных продуктов и pазличных cыpов. Идeaльнo пoдхoдит для пригoтовлeния халяль, кошерных, *  вегетарианских продуктов. ******************* Фасовка:  пакетик-1 грамм на 100 литров молока банка-100 граммов на 10 тонн молока. ******************* Рекомендации к применению: Фермент «Мейто» вносится в молоко после добавления в него всех необходимых компонентов (при температуре сквашивания(+32…+36°С), в зависимости от вида сыра, нужного времени сворачивания и сезона года). Отмеренное количество «Мейто» растворяется в 10-кратном (относительно объема фермента) объеме холодной, питьевой воды и добавляют полученный раствор в молоко для выработки сыра, при тщательном перемешивании в течении 5 минут. Количество фермента определяют с учетом того, что молоко должно в течении 25-45 минут давать плотный, равномерный по всей массе, сгусток, готовый к разрезке. ******************* В нашем ассортименте есть: - Ферменты растительного происхождения в жидком и сухом виде: производства Японии , Испании, Турции. - Ферменты животного происхождения в жидком и сухом виде производства России , Нидерланды , Франции. ******************* Ферменты, закваски, бактериальные культуры для сыра купить в магазине "Фермер72" на ул. Республики, 205, 2 этаж, офис 202 (Медоборудование) ******************* График работы: пн.- пят. 9:30-17:30; суб. 10:00-15:00 ******************* Доставка в день заказа по г. Тюмень. Быстрая доставка по России с наложенным платежом ***************** Наш сайт: ФЕРМЕР72 РФ