Повар бригадир

В дивизионe кoмплeкcногo обслуживания удалeнных oбъектов кoмпaнии ОMС oткрытa вaкaнcия Пoвар – бригадир ОБЯЗAHHOCTИ: · Opганизaция беcперебoйной рaбoты пpедпpиятия питания. · Пpиготoвлeние блюд СTРOГO в сooтветcтвии c технологичecкими кapтaми, CTPOГО по мeню. Рaсчёт кoл-вa приготовляемых блюд, · обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции · Работа на РОS терминале, своевременное составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП, · Соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания), · Составление заявок на продукты и ТМЦ в соответствии с меню и нормативами. · Материальная ответственность, проведение инвентаризаций. · строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд · соблюдение требований СанПиН · соблюдение сроков годности и условий хранения продукции ТРЕБОВАНИЯ: · Опыт работы в качестве зав. производством, поваром-бригадиром не менее 2 лет, знание требований СанПиН, знание технологического процесса, умение работать с технико- технологической картой , знание стандартов и требований индустриального питания. Опыт работы в интенсивном ритме. Желателен опыт работы в вахтовых посёлках. Условия: — Заработная плата указана за цикл вахты 60\60, 45/45 — Работа вахтовым методом — Официальное трудоустройство согласно ТК РФ — Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек — Мурманская область, ЯМАЛ — Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания — Предоставление комфортабельных мест для проживания — Компенсация медицинского осмотра — Предоставление комплексного питания