Можжевельник ягоды

Несколько веточек можжевельника добавленных в коптильню придадут особенный аромат копченым продуктам. Их добавляют в мясо домашней птицы и скота. Лучше всего можжевельник помогает раскрыться вкусовым качествам жирного мяса - гусю или свинине или жаркому из говядины или баранины. Хорош также можжевельник и как приправа к паштетам и терринам. Плоды вместе с хвоей кустарника используются для копчения рыбы. А в домашних условиях их используют в качестве основы для производства водки и можжевелового джина Приправа из можжевеловых ягод добавляется в домашние квас, пиво и кисель. Также отлично подойдет при закваске капусты, улучшив ее ароматические и вкусовые свойства. С можжевельником можно даже мариновать грибы. 50 грамм - 150 рублей , 100 г - 250 рублей .