Цветочный мёд

В наличии только цветочный мёд Также В наличии есть рамки с мёдом Мёд гречишный закончился к сожалению, до следующего года! Гречишный мёд пчёлы производят из нектара цветущей гречихи. Специалисты называют его «лекарством» от многих недугов. Главная особенность этого сорта — высокое содержание железа, калия и витаминов группы В. Многие задаются вопросами, в осеннее и зимнее время года" А МЁД ЖИДКИЙ? " Кристаллизация гречишного мёда наступает относительно быстро, уже на 25-е сутки можно отмечать образование плотной густой консистенции с постепенным образованием крупных кристаллов. Срок полной сахаризации зависит от времени сбора. Важно знать, Натуральный гречишный мёд, который не поддавался искусственному «роспуску» (подогреванию), зимой должен быть густым, засахаренным с плотной верхней шапкой. Ещё один популярный вопрос " А ПОЧЕМУ ОН СВЕТЛЫЙ, КОГДА ЗАКРИСТАЛЛИЗОВАН Мёд из гречихи относится к тёмным сортам, однако, цветовая гамма встречается разнообразная. Стандартным цветом принято считать тёмно-коричневый с ярким красноватым оттенком. Свежий, только собранный продукт может быть светло-коричневым с желтоватым или пурпурным оттенком. Как правило, после загустения и кристаллизации светлеет, приобретая желтовато-коричневый оттенок. Этот сорт мёда относится к высшей категории и считается одним из самых богатых по содержанию полезных веществ. Всего учёные отмечают в нём более 40 макро- и микроэлементов. По сравнению с другими видами, гречишный содержит в несколько раз больше белка и аминокислот. Как и любой «живой» продукт, при неправильном хранении гречишный мёд теряет свои полезные свойства. После сбора или покупки сладость необходимо поместить в стеклянную или качественную пластиковую тару с плотно закрывающейся крышкой. В мёд не должны попадать воздух и свет, поэтому тару рекомендуется поместить в тёмное место. Рядом с продуктом не хранят специи или другие продукты с насыщенным запахом. Оптимальная температура хранения допускается не ниже +10 и не выше +25 градусов тепла. В зависимости от температурных показателей изменяется внешний вид и структура мёда.