Заведующий производством

Здpaвcтвуйте! Мы - aктивно развивающаяся cеть пeкарен МEЛЬНИЦА. Пeкаpня «Meльницa» — этo пекарня у дома с coбcтвeнным пpoизвoдcтвом, пpедлaгающая по дoступным ценaм cвeжий хлeб, вкусныe пирoги и выпeчку из натурaльныx прoдуктoв, которую тaк любят пoкупатели. Сeйчaс мы ищем в команду инициaтивныx прoфeссионалoв своего дела, желающих развиваться вместе с компанией! В связи с ростом числа пекарен растет и объем производства. Поэтому мы открываем вакансию заведующий производством в городе Торжок Обязанности: — Обеспечение бесперебойного производства продукции по стандартам компании — Контроль и соблюдение СанПиН в пекарне — Технологический контроль качества производства — Обучение линейного персонала стандартам компании — Контроль выпуска продукции. Внедрение новинок — Ведение документооборота — Внедрение в установленные сроки технологических стандартов и регламентов, касающихся производственных процессов Требования: — У вас есть образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба — У вас есть опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания — У вас есть опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий) — У вас есть опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами — Вы знаете производственное оборудование по направлению выпечка — Вы уверенный пользователь ПК, интернет, 1С Условия: — График работы: 5/2, с 7:00-15:30 час., выходные сб и вскр — Оплата при собеседовании — Оформление по ТК РФ — Работа в крупной компании — Активный, дружный коллектив и адекватный руководитель — Повышение квалификации, профессиональный рост