Чай Матча (Маття) 100 г

Чай Матча (Маття) 100 г. Чай матча буквально означает «порошковый чай». В Китае первыми придумали перемалывать чай в порошок: они мололи листья вместе с черенками и прожилками. Изначально такой порошок и назывался матча — слово и переводится как «растёртый чай». В этом виде он попал в Японию. Напиток имеет слегка горьковатый растительный вкус и необычный ярко-зеленый цвет. В последние годы чай матча стал очень популярным из-за своей несомненной фотогеничности и пользы для здоровья. Входящие в состав чая матча полифенолы, кофеин и аминокислоты обладают широким спектром полезных для здоровья свойств. Считается, что 1 чашка чая дает такую же пользу для здоровья, как 10 чашек зеленого чая. Где используется: • В кулинарии • В производстве кондитерских изделий, шоколада и мороженого • В латте или в коктейлях, смузи • В косметологии и медицине Чтобы приготовить чай матча в пиале, нужны: — 50 или 100 миллилитров воды с температурой 90 °С; — 2 или 5 грамм чая матча; — Бамбуковая ложка — чашаку; — Капучинатор или специальный венчик для взбивания чая матча — часен. Такой чай не надо настаивать, как листовые сборы. Залейте порошок водой, взбейте венчиком и сразу пейте.