Заведующий производством в столовую

Описание работодателя: Общество с ограниченной ответственностью «Европейская сервисная компания» - сервисная компания, работающая на рынке производственно-хозяйственного аутсорсинга. Компания выполняет услуги корпоративного питания; обслуживания удаленных объектов (вахтовые жилые комплексы); профессиональной уборки помещений и территорий; предоставления услуг прачечной и химчистки; предоставления услуг по комплексному обслуживанию и ремонту зданий. Требования: — - Опыт работы заведующей на производстве (общепит); - Практические знания и навыки поварского производства; - Умение управлять командой; назначать задачи и контролировать их выполнение; - Работать на качество и результат; - Творческие способности и желание их реализовать - Чистоплотность, аккуратность, исполнительность, организованность, внимательность; - Наличие медицинской книжки или готовность её сделать. Обязанности: — -организация производственно-хозяйственной деятельности; — создание комфортных условий для оптимизации производственных процессов, обучения новым технологиям, эффективного задействования оборудования и углубления профессиональных навыков подчиненных для повышения уровня качества создаваемой продукции; — составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров; — контролирование технологий изготовления изделий, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены; — расстановка поваров и других подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов; — составление графиков работы подчиненных сотрудников; — осуществление инструктажа по правилам изготовления изделий и прочим производственным задачам; — контролирование следования сотрудников нормативам охраны труда, санитарным правилам и правил, соблюдения дисциплины в трудовой и производственной сферах, сохранения субординации; — Условия: — официальное оформление ; — Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц; — Премия по результатам работы; — Оформление медицинской книжки за счет работодателя; — Компенсация питания; — Проживание, проезд за счет компании.