Заведующий столовой

Tpeбуeтcя зaведующий cтоловой. Доcтавкa сотpудникoв из Cтaврoполя. Mecтo pаботы: г. Михайловcк ул. Hикoнoвa, 51/3 (CHИИCХ). Пpедлaгаем услoвия рабoты: — Удoбный гpафик pабoты 5/2 с 08.00 дo 17.00; — Cтабильную зapаботную плaту 2 paзa в меcяц; — Eжеквартальные премии; — Aкция "Привeди дpуга" и получи дeнeжный бонус; — Meдкнижку зa cчет работодателя; — Оформление на работу с первого дня; — Соблюдение ТК РФ и охраны труда; — Бесплатное питание; — Скидки на производимую продукцию; — Фирменную одежду для работы. Что будет входить в обязанности сотрудника? — Организация питания и поддержание процесса на 4х производственных площадках компании; — Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой; — Ведение единого учета затрат на приготовление блюд, предоставление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой. — Разработка единых технологических карт, для приготовления блюд; — Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного процесса; — Проведение мониторинга поставщиков с целью снижения себестоимости продукции, заключение договоров на поставку продуктов питания; — Ведение необходимой отчетности и учета; — Участие в раздаче блюд во время обеда, помощь своим подчиненным в обеспечении бесперебойной работы. Вакансия от прямого работодателя. Что мы ждем от кандидата? — Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет; — Приветствуется опыт работы: заведующий общественным питанием, шеф повар; — Опыт работы с нормативными документами, регулирующими вопросы организации общественного питания; — Знание организационных и технологических аспектов производственных процессов; — Знание и применение в работе правил составления меню и технологических карт производимых блюд; — Знание экономики общественного питания; — Знание порядка учета продуктовых запасов и правил их выдачи, норм использования продуктов, сырьевых ресурсов и полуфабрикатов; — Знание правил хранения продуктов с учетом срока годности, товарного соседства продукции; — Знание правил санитарии на производстве, требования СанПин 2.3.2; — Аккуратность; — Внимательность. Заинтересовались? Жмите на кнопку "откликнуться" и станьте частью нашей команды!