Дрожжи Nomikai Kodzi Classic

Nomikai Сlassic – это новые спиртовые дрожжи Кодзи! С помощью Nomikai Сlassic вы получаете возможность безграничных экспериментов для изготовления крепких алкогольных напитков из риса, муки, ячменя, пшеницы и иного несоложеного сырья! Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai Classic предназначены для сбраживания риса, муки, ячменя, пшеницы и иного несоложеного сырья. При использовании дрожжей Nomikai Classic необходимо проводить термическую обработку исходного сырья. Дрожжи кодзи Nomikai Classic изготавливают на японском оборудовании под постоянным контролем опытных технологов. Спиртовые дрожжи кодзи Nomikai - это возможность безграничных экспериментов с получением крепких алкогольных напитков. Что такое Кодзи? Кодзи – общее название для смеси спиртовых дрожжей, витаминов, питательных солей и специальной заквасочной плесневой культуры. Для чего нужны Кодзи? Если необходимо приготовить брагу из любого крахмалосодержащего сырья с наименьшими трудозатратами, без использования дополнительного оборудования и без внесения дополнительных ферментов. Как работают Кодзи? Процесс ферментации браг из круп или муки с Кодзи проходит заметно эффективнее, независимо от степени подготовленности исходного сырья. В процессе ферментации в большом количестве выделяется два ключевых энзима: амилаз и протеаз. Амилаза осахаривает крахмал, например, из риса или ячменя, а протеаза расщепляет белки с образованием аминокислот. Плесневая культура превращает крахмал в простые сахара, а спиртовые дрожжи их перерабатывают в спирт, и оба этих процесса идут параллельно друг другу. Состав: Сухие активные дрожжи, заквасочная культура, питательные вещества и ферменты. Не содержит ГМО. Инструкция по применению: 1. Продезинфицируйте бродильную емкость и все оборудование. 2.Смешайте в бродильной емкости сырье и воду комнатной температуры в пропорции 1:4.ВАЖНО! При использовании риса, круп, дробленого зерна необходимо предварительно распарить сырье. Для этого добавьте избранное сырье в емкость для брожения, залейте кипятком из расчета 2 части кипятка на 1 часть сырья и оставьте на 30 минут. (Если бродильная емкость не устойчива к повышенным температурам, можно проварить сырье в отдельной кастрюле 10-15 минут, постоянно помешивая) Добавьте холодную воду из расчета 2 части воды на 1 часть сырья, после добавления холодной воды убедитесь, что температура полученного сусла не превышает 35°С. 3. Добавьте дрожи Nomikai Classic 8 г на 1 кг сырья. 4.Тщательно перемещайте 5. Закройте емкость и установите гидрозатвор 6. Перемешивайте брагу 1 раз в день (3-5 дней) 7. Все готово! Перегоняйте брагу Условия хранения: В сухом, прохладном месте Цена 50г 97руб. Мы находимся: г.Ставрополь, ул.Тухачевского 24/1 пер. Макарова 2 магазин Мангалтоп (с торца дома, за аптекой Апрель) Доставка в регионы транспортными компаниями, почтой Росссии за счет покупателя. Доя заказа пиши или звони.