Су шеф
75 000 руб.
В сеть BBQ - кафе требуется су шеф/шеф
Обязанности:
- Координирование и организация эффективной работы кухни (зона барбекю/мангал);
- Оптимизация процессов и контроль приготовления продукции;
- Контроль качества поступающего сырья и полуфабрикатов;
- Контроль соблюдения санитарных норм, следования технологическим и калькуляционным картам;
- Работа над снижением издержек: списание, правильное использование оборудования;
- Участие в разработке новой продукции;
- Обучение и управление персоналом.
Требования:
- Профильное образование;
- Опыт работы на данной позиции;
- Знание санитарных норм;
- Знание технологических процессов;
- Работоспособность, умение работать в команде, аккуратность, ответственность, внимание к деталям;
- Приветствуется управленческий опыт.
Объвление найдено на сайте avito.ru. Перейдите по ссылке для покупки или просмотра более подробной информации