Повар, Красная Поляна

Обязанности: — Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки; — Осуществлять оформление заказных, фирменных блюд; — Знать особенности приготовления национальных блюд и блюд иностранных кухонь; — Готовить обеды и ужины в соответствии с прогнозом забронированных номеров и специальными мероприятиями, проводимыми в отеле; — Готовить холодные закуски, гарниры, соусы, супы, горячие блюда, контролировать последовательность закладки продуктов. Требования: — Опыт работы от 2 лет; — Наличие медицинской книжки; — Среднее профессиональное образование по профилю. Знание: — Основ рационального и диетического питания, — Порядка составления меню, — Правил учета и норм выдачи продуктов, — Норм расхода сырья и полуфабрикатов, — Калькуляции блюд и цен на них, — стандартов и технических условий на продукты, сырье, полуфабрикаты. Мы предлагает Вам: — Работу в дружном коллективе; — Обучение профессиональным стандартам; — Бесплатное питание; — Униформу; — Комфортное, современное рабочее место; — Оформление по ТК РФ, стабильная официальная заработная плата.