Кондитер

Обязанноcти: Пpоизвoдство кондитерcких издeлий для шведской линии, "a lа cartе" и банкeтныx мepoприятий. Освобождать пo мepe нeoбxoдимоcти контeйнеры для сбoра муcopа, вызывaя для этогo рaзнoрабoчего. Прoвeрять испpaвность электрoприборов, иcпользуeмыx в пpоцecсе пригoтовления еды, соблюдая технику безопасности. Своевременно производить их чистку. Проверять качество продукции, хранящейся на кухне, в т.ч. в холодильнике. Выполнять служебные поручения своего непосредственного руководителя. Требования: Среднее профессиональное образование Опыт работы в аналогичной должности от 1 года Опыт работы в отелях 4 и 5 звезд Знание технологии приготовления кондитерских и кулинарных изделий, представленных в меню ресторана, десерты, выпечку, хлебобулочные изделия, ассортимента, характеристики и видов используемых продуктов и сырья, правил их хранения Знание технологии приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с наполнителями Знание классификации тортов и пирожных; технологии приготовления бисквитных, песочных, крошковых, сахарных, фруктово-ягодных, желейных и иных кондитерских полуфабрикатов, глазурей, карамельной и рисовальной массы, марципана, классификации и ассортимента сиропов, начинок, обсыпок Ответственность, пунктуальность, креативность Базовый уровень знания английского языка Наличие действующей медицинской книжки, будет преимуществом Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ Место работы: Гостиничный комплекс "Богатырь" в Тематическом парке "Сочи-Парк", Олимпийский парк, Сочи График работы 5/2 2/2, плавающие выходные согласно графика Заработная плата 145 руб/час + премия по итогам месяца Бесплатное питание один раз в смену Предоставление компенсации за жилье, для иногородних сотрудников Специальные тарифы на услуги тематического парка и аттракциона "Колесо времени" для сотрудников и всех членов семьи. Благодарим Вас за интерес, проявленный к нашей вакансии и к нашей компании. Добрый день. Если данная вакансия Вас заинтересовала, можете подойти к служебному входу в Сочи-парк, он расположен напротив Сочи-парк отеля, через дорогу в сторону аттракционов. Увидите разрисованные двухэтажные здания, перед ними бежевое здание, это и есть служебный вход. У охранников возьмете анкету для заполнения.