Автоматический дровяной BBQ смокер Ingria-500

INGRIA 500 Автоматический техасский BBQ смокер Размеры: Высота 2100 мм Ширина 950 мм Глубина 1250 мм Материал: Нержавеющая сталь 2 мм Сталь холоднокатаная Бетон жаропрочный Объем коптильной камеры: 0,5 м3 10 противней для копчения: Размер противня - 650х725 Вид топлива: дрова. Питание: 220V Покрытие: Жаропрочная глянцевая краска ( цвет по RAL ) Эксплуатация в помещении. ОПИСАНИЕ РАБОТЫ✓ Смокер (коптильня) "INGRIA-500" предназначена для приготовления (копчения) в режиме Low & Slow- (низко, медленно) при температуре 80-130 градусов Цельсия во временном диапазоне от 1,5 до 25 часов, что соответствует рецептуре копчения техасского BBQ. ✓ В результате длительной термической обработки продукт приобретает исключительные свойства, которые невозможно повторить при другом способе приготовления — пар или пеллеты. ✓ Копчение происходит за счет медленного горения дров лиственных пород, и позволяет приготовить такие блюда как: свинина - "Pulled pork", свиные ребера - "Ribs", говядина - "Brisket" , куриные крылья, целиком курицу, утку, поросенка, овощи, колбаски, рыбу и т.д. Единовременная загрузка коптильной камеры может достигать 170кг продукта. ✓ Автоматическое поддержание заданной температуры обеспечивает свободные руки повару (пит-мастеру) и освобождает его от постоянного контроля температуры приготовления. ✓ Электрический ТЭН предназначен для более быстрого прогрева и поддержания средней температуры в камере приготовления и экономии дров при работе коптильни. ✓ Приготовление по таймеру позволяет установить заданное время приготовления, а после остановки основного времени, переходит в режим поддержания тёплого продукта. ✓ Конвектор обеспечивает более быстрое приготовление продукта без потери качества и исключает холодные зоны в камере копчения. ✓ Функция удаления дыма из камеры копчения, позволит Вам контролировать продукт в любое время, без "выхлопа" в зал или кухню. ✓ Функция «Розжиг» не дает возможности задымления при запуске и добавлении дров в процессе копчения. ✓ Прогретые каменные топка и дымовод играют роль теплового аккумулятора и обеспечивает длительное поддержание температуры в камере копчения при законченном цикле приготовления. ✓ Автоматическое закрытие заслонок (смокер заглушает сам себя) при отключении электричества , перегреве, что предотвращает выход дыма в зал при отключении основной вентиляции. ✓ Смокер имеет жаростойкую термоизоляцию внутри , что исключает получение ожога от контакта с внешней обшивкой и обеспечивает длительную работу при минимальном использовании топлива. ✓ Смокер имеет 4 колеса поворотных, это обеспечивает мобильность всей установки для удобства обслуживания. ✓ Корпуса смокеров могут быть окрашены в разные цвета по RAL. ТОВАР СЕРТИФИЦИРОВАН.