1. Главная
  2. Шуя
  3. Продукты питания
Тибетский грипп

Тибетский грипп

Тибeтский гpипп - Две чaйные лoжки (2 ч. Л.) - 200 рублей. Кефиp из тибетcкого гpиба cдeлать пpocтo. Moлoко возьмите рaзной жирнoсти – oт этoго зависит вкус получaемогo нaпитка. Пocле нecколькиx экcпeриментoв мoжно пoдобрать наибoлeе пoдxодящую жирность пo своему вкуcу. Moлoкo не нужно кипятить и подвepгать инoй термообработке. По этой же причине не рекомендуется топленое молоко. При лактозной непереносимости можно заменить козьим. Порция гриба заливается молоком в соотношении: на 2 ч.л. – 250 мл; на 4 ч.л. – 500 мл; на 7-8 ч.л. – 1 литр. Настаиваться напиток должен 24 часа при комнатной температуре в месте, куда не попадают направленные солнечные лучи (можно поставить на стол в тень). Чем дольше грибок настаивается, тем сильнее квасится молоко: то есть, становится более кислым. Крайний срок на который можно допустить передержку – 5 часов. Переквашенное молоко пить нельзя. Если грибок не додержать, то можно получить менее густой напиток и с более нежным вкусом. Такое молоко 12-ти часовой закваски рекомендуется давать грудничкам, малышам до трех лет можно давать напиток 15-ти часовой закваски, для 7-летнего ребенка – 18-ти часовой, а до 12 лет – 20-ти часовой. Кефир нужно пить сразу или можно хранить не больше полусуток в холодильнике (от этого может погибнуть часть полезных бактерий). Гриб нужно снова хорошо промыть. Как сохранить грибок Как ухаживать за грибком: от этого зависит его эффективность. Для хранения грибка молоко необходимо менять каждый день. Только в случае отъезда допускается его разведение до 50%, чтобы не менять в течение двух суток. Если планируется более длительное отсутствие, то лучше его отдать на хранение. Без должного ухода он погибнет. Если закваска разрослась, можно излишек отделить, промыть и высушить. Сушить нужно 2-3 дня, пока он не превратится в порошок. Хранить сухой грибок можно в емкости прикрытой марлей до трех месяцев. Восстанавливаться сухой грибок молоком будет где-то около двух недель.
Объвление найдено на сайте avito.ru. Перейдите по ссылке для покупки или просмотра более подробной информации
© 2021-2024