Технолог производства напитков

В агропарк «Амза» в связи с планируемым запуском новой линии по производству безалкогольных напитков требуется технолог пищевого производства. Технолог, которого мы ищем: • Знает технологию производства продукции; • Имеет профильное высшее или средне-специальное образование в области технологии пищевых производств; • Знает технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации и производственных мощностей; • Ориентируется в технических и нормативных требованиях, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции; • Владеет ПК на уровне уверенного пользователя; • Разбирается в тенденциях на современном рынке безалкогольных напитков; • Знает российский рынок сырья для производства безалкогольных напитков; • Опыт работы в должности технолога безалкогольного производства напитков приветствуется. Должностные обязанности: • Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции, составление технологических карт; • Разработка технологической документации; • Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени; • Подготовка документации по сертификации продукции; • Контроль выполнения санитарных правил на производстве; • Контроль за соблюдением стандартов и ГОСТов; • Ведение соответствующих журналов отчетов и документов; • Контроль качества сырья и произведенной продукции; • Контроль соблюдения и обеспечения правильности существующей технологии проверки качества готового продукта; Условия: • с 9:00 до 18:00 • оклад 40 000 р. + сдельные выплаты от объёма произведённой продукции Место работы: Республика Алтай, Майминский р-н, ул. 30 лет МЧС России, 1к1