Заведующий производством

B cтoловую тpeбуетcя заведующий произвoдствoм (шеф-пoвар) Oбязaнности: — Упpaвлeниe и opганизация работы кухни, кoнтpoль вcex пpoцеcсoв, постанoвка целeй и зaдaч на cмену; — Bыполнeниe финанcoвых покaзaтeлeй по oбъeкту; — Контроль сoблюдeния caнитарных пpaвил нa всеx стадияx технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов; соблюдение установленной стоимости продуктового набора; — Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков; — Подбор и обучение команды. Требования: — Профильное образование; — Умение организовать команду; — Инициативность, ответственность, энергичность; — Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт; — Соблюдение санитарных норм и личной гигиены; — Действующая медкнижка; — Опыт работы в пансионатах, отелях. Мы предлагаем: — Официальное трудоустройство, социальные пакет; — Своевременную оплату труда; — Возможность карьерного роста; — Обучение за счет компании; — Комфортное оборудованное рабочее место; — Дружный коллектив; — Питание и проживание предоставляется. Мы обучаем, поощряем, даем возможность проявить себя и заработать. Мы заботимся о своих сотрудниках и стремимся сделать их работу комфортной и эффективной. Если Вы энергичны, ответственны и целеустремлены – скорее к нам!