Коллагеновая пленка съедобная

Пленка коллагеновая "Беккдорин" Ширина - 40см. полупрозрачная , съедобная. 2м ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА: - без привкуса и абсолютно съедобна; - позволяет достигнуть высоких вкусо-ароматических показателей из-за хорошей паро-, газо- и влагопроницаемости. Улучшает результат процесса копчения - более ровный цвет и вкус; - предохраняет от потери влаги; снижает потери веса, которые могут возникнуть из-за интенсивного испарения в процессе варки и копчения; - хорошо спекается с поверхностью продукта во время термообработки, образуя аппетитную запеченную корочку; - помогает сделать точную нарезку продукта; - делает простым разделение слоев продукта, например, для рулетов, замороженных продуктов или паштетов; - предохраняет от микроорганизмов; - сохраняет аромат особых продуктов с приправами; - удерживает пряности и обсыпку на поверхности изделия; - обеспечивает простое удаление сетки без повреждения поверхности мясопродукта Производство Польша 40х200см размер