Ремесленный бездрожжевой BIO Хлеб на закваске

С 26 июля по 9 августа мы в отпускe. Ближайшая достaвка 10 aвгустa в четвepг. Достaвкa Xлeбa пo Cаратову каждый понeдeльник и чeтвepг! Moжнo офoрмить cамовывоз в будниe дни с ПН пo ПT, зaказ нa сaмовывoз нужнo также пиcать заpанее - НAKАНУНЕ! Пpи этом дейcтвует cкидка нa зaказ xлeба от 2-ух буханок самовывозом - 10%. Также в продаже безглютеновая выпечка и печенье - на заказ. ПЕЧЁМ ДЛЯ ВАС НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ С 2019 ГОДА! livеbrеаd livеbrеаd64 Делаем муку на собственной мельнице с каменными жерновами в день выпечки! Органическое зерно и муку закупаем у Павла Абрамова - В 2019 г. компания «Чёрный хлеб» успешно прошла сертификацию по стандартам стран Евросоюза и получила сертификат, позволяющий нанести на упаковку логотип Еurо-lеаf, означающий применение земледелия без использования ядохимикатов, пестицидов и гербицидов. Есть страничка в инсте и группа в Телеграм, для подробностей, просто напишите нам в ЛС. Также заказы можно оставлять здесь, на Авито, либо через любой удобный мессенджер. Хлеб готовится на закваске из органической муки от "Чёрного хлеба". Закваске уже 4 года и она продолжает набирать силу! Мы печём уникальный по полезности хлеб, например - Гречневый (из свежесмолотой, необработанной зелёной гречихи), на одну буханку такого хлеба приходится примерно 12 000 мг КВЕРЦЕТИНА в натуральном ферментированном виде. А это ЧЕТВЕРТЬ от упаковки с кверцетином, что продаётся на айхёрб (120 капсул по 400мг в каждой), стоимостью около 3000р! Кверцетин - это мощнейший природный антиоксидант! Хлеб без глютена представлен в двух вариантах - гречневый и рисовый. Недавно мы решили ради интереса сравнить приобретённый в одной известной пекарне дрожжевой хлебозаменитель из протравленного зерна, из которого удалены все полезные составляющие ради долгого хранения муки и пышной выпечки (да вдобавок в муку вносятся химические улучшители), и наш Живой Хлеб "5 ЗЛАКОВ" из свежесмолотого в день выпечки на каменных жерновах БИО зерна, хлеб длительной расстойки, который обминается в ручную несколько раз, на натуральной закваске, общее время приготовления около 18 часов. В хлебе присутствует огромное количество полезных витаминов, минералов и аминокислот, за счёт уникальных по своему составу и нетронутых руками учёных злаков (в особенности это спельта и полба). Оболочка, зародыш и эндосперм никуда не удаляются при перетирании на мельнице с каменными жерновами, а мука не нагревается выше 40 градусов. Недаром у нас на Руси говорили "Хлеб всему голова". Являясь основой любого рациона, он стал символом самой жизни. "Лучше хлеб с солью в покое и без печали, чем множество блюд многоценных в печали и горе" говорил Святитель Иоанн Златоуст. Сейчас хлеб пытаются очернить некоторые боящиеся белка "глютена" так называемые "эксперты". Они склоняют к отказу от него многих людей, сами никогда не пробовав настоящего хлеба, и не понимая что глютен в больших количествах содержится в промышленном хлебе, которым как раз изобилуют полки магазинов. Как правило, для изготовления такого хлеба используют самую дешёвую муку из низкосортного зерна, поэтому для того, чтобы получился хоть сколько-нибудь пышный хлеб, в него вносятся: сухая клейковина (концентрированный глютен), стабилизаторы, антислёживающие агенты, консерванты и т.д. Да и аллергия может развиваться не столько на глютен, сколько на эти добавки; пестициды, гербициды, инсектициды и прочие ядохимикаты, которыми обильно поливают почву и растущие злаки. Они же не на Луну улетают)) Итальянскими учёными было произведено исследование заквасочного хлеба, они выяснили, что после длительной ферментации хлеба на настоящей закваске, из него практически исчезает весь этот глютен, так как ферменты закваски (а это живые микроорганизмы) выполняют роль нашего кишечника по расщеплению этих сложных белков. Именно поэтому наш хлеб можно съесть целиком и при этом не испытывать никакой тяжести на желудке! Исследования учёных приведены в видео и статье на нашей страничке в Инстаграм! Хлебозаменитель мы выкинули, ибо даже кормить им собак считаем кощунством. Будьте здоровы! Состав хлеба: 1. Томатный: био-закваска пшеничная; органическая мука пшеничная тонкого помола, оливковое масло Ехtrа Virgin 0,2%, вода артезианская, соль гималайская розовая, вяленые томаты. 2. Ржаной: био-закваска ржаная; органическая мука ржаная сеяная, цельнозерновая (свежесмолотая на каменных жерновах), оливковое масло Ехtrа Virgin 0,2%, солод ржаной, кориандр молотый, вода артезианская, соль гималайская розовая. 3. Рисовый: закваска рисовая, закваска ржаная; мука рисовая тонкого помола, оливковое масло Ехtrа Virgin 0,2%, вода артезианская, соль гималайская розовая. 4. Пшеничный: био-закваска пшеничная; органическая мука пшеничная тонкого помола, оливковое масло Ехtrа Virgin 0,2%, вода артезианская, соль гималайская розовая. 5. Старорусский: био-закваска пшеничная; органическая мука спельты, полбы, пшеничная (цельнозерновая свежесмолотая на каменных жерновах), оливковое масло Ехtrа Virgin 0,2%, вода артезианская, соль гималайская розовая. 6. Отрубной: био-закваска пшеничная, органическая мука пшеничная тонкого помола, отруби пшеничные органик, оливковое масло Ехtrа Virgin 0,2%, вода артезианская, соль гималайская розовая. 7. Финский: био-закваска ржаная; мука ржаная органическая (цельнозерновая свежесмолотая на каменных жерновах), оливковое масло Ехtrа Virgin 0,2%, солод ржаной, кориандр молотый, вода артезианская, соль гималайская розовая, семя льна. 8. 5 Злаков: био-закваска пшеничная; органическая мука: спельты, полбы, зелёной гречихи, пшеничная, ржаная (цельнозерновая свежесмолотая на каменных жерновах), оливковое масло Ехtrа Virgin 0,2%, вода артезианская, соль гималайская розовая. 9. Гречневый: закваска гречневая, закваска ржаная; мука зелёной гречихи (цельнозерновая свежесмолотая на каменных жерновах), оливковое масло Ехtrа Virgin 0,2%, вода артезианская, соль гималайская розовая. 10. Льняной: био-закваска пшеничная; органическая пшеничная мука тонкого помола, оливковое масло Ехtrа Virgin 0,2%, вода артезианская, соль гималайская розовая, семя льна. #Безглютеновый хлеб #хлеб без глютена #без глютеновый хлеб #glutеn frее #без глютеновое печенье #безглютеновый кекс #без дрожжевой хлеб #бездрожжевой хлеб #Безглютеновый хлеб Саратов Энгельс #хлеб без глютена Саратов Энгельс #без глютеновый хлеб Саратов Энгельс #glutеn frее Саратов Энгельс #без глютеновое печенье Саратов Энгельс #безглютеновый кекс Саратов Энгельс #без дрожжевой хлеб Саратов Энгельс #бездрожжевой хлеб Саратов Энгельс