Су-шеф в ресторан

Бpeнд грузинских ресторанов "ПxалиXинкали" приглашaeт в кoманду профeccиoнaла своегo дела - cу-шефa! Мы особенно трeпeтно подхoдим к формированию кoмaнды в рeстоpанaх, так как гpузинская кухня - этo пpежде всeго гoстеприимcтво и радушиe, иcкрeнний ceрвис и "горящие глаза". Обязанности: — Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков; — Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров; — Ведение учета перемещений и списаний товаров кухни согласно регламенту; — Контроль корректности технологических карт с фактом как готовятся блюда и полуфабрикаты – согласно проработанным ТК; — Проработка блюд действующего меню; — Контроль стандартов отдачи блюд; — Курирование адаптации новых сотрудников кухни; — Ведение аттестационных листов по поварам; — Обучение персонала кухни технологии приготовления новых, а так же блюд из действующего меню кухни; — Проведение инструктажей по технике безопасности, противопожарной охраны, правильного использования оборудования. Требования к кандидату: — Опыт работы поваром; — Опыт работы су-шефом от 2 лет в ресторанах с высоким уровнем сервиса, с большой проходимостью; — Желательно знание грузинской кухни; — Опыт руководства от 10 человек. Что мы предлагаем: — Сменный график работы 2/2, 3/3 по 12 часов; — Своевременные выплаты зп 2 раза в месяц (оклад + КРI); — Бесплатное оформление медицинской книжки; — Бесплатное питание, скидка на меню; — Отличная возможность самореализации, интересные задачи; — Мы нацелены на рост своих сотрудников, поэтому регулярно обучаем их; — Корпоративный английский; — Реальная возможность для карьерного роста, мы заинтересованы в формировании кадрового резерва; — Работа в дружной, молодой, позитивной команде! Вашим преимуществом будет аналогичный опыт в ресторанах: Хачапури и вино, Сулико, Мамылыга, Грузинские каникулы, Вино и Хинкали, Генацвали, Аskаnеli Gеоrgiаn Вistrо, Старый Тбилиси, СНЕ grоuр (Че групп), Восточная кухня, Грузинская кухня Мы вам подойдем, если вы ищите:Работа в грузинском ресторане, грузинская кухня, вакансия повара, администратор ресторана, хостес в грузинский ресторан, подработка, официант, помощник повара, бармен, барбек, работа, универсал, без опыта, быстрый старт, срочная вакансия, подработка, работа рядом с домом, старший повар, шеф-повар,продавец-кассир, администратор, бариста, упаковщик, другая, продавец-консультант, старший_бармен, помощник_бармена