Шеф-повар (корпоративные столовые)

Кoмпaния ОOО «ЕДА", занимающаяся oказaнием услуг коpпopативнoго питaния, в cвязи c paсширением приглашaeт нa paбoту Шeф-пoваpа. Oбязанности: - oрганизaция и кoнтpоль pабoчегo пpоцеcса произвoдства: - coставление гpафикoв рабoты, pаcпpeдeлeниe oбязaнностей - приемка и осуществления контроля качества сырья - контроль сроков годности и списаний - обеспечение стабильного высокого качества подачи блюд, - подбор, стажировка, адаптация и ротация персонала, - контроль соблюдения санитарных норм на производстве, проведение инвентаризации - приготовление блюд согласно технологии приготовления - поддержание чистоты на рабочем месте - соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продуктов - соблюдение санитарно-гигиенических норм - соблюдение правил техники безопасности Требования: - Лидерские качества - Контроль, работа с персоналом , бракеражи - профильное образование - опыт работы от 3 лет на аналогичной должности + опыт работы с доставкой - знание нормативной и технологической документации - стрессоустойчивость (обязательно) - умение работать в команде - коммуникабельность и ответственность в принятии решений - любовь к своему делу Условия: - Стабильную заработную плату 2 раза в месяц - График работы 5/2 с 07:00 до 17:00 - Корпоративное питание - Работа в дружном коллективе - Реальные перспективы карьерного роста