Повар-универсал

Новое кафе на каждый день 8:am продолжает набирать в команду талантливых и амбициозных ребят! Формат кафе - уютное современное кафе с завтраками весь день и понятными блюдами в районе новых современных кварталов “Лесной” и “Черной речки”. Наша цель - дать возможность жителям и людям в округе вкусно поесть, попить кофе, собраться вместе или поработать в одиночестве в приятной атмосфере, не выезжая на “Петроградку” или в Центр города Локация - это новый “ЖК Кантемировская 11”, в 5-7 минутах ходьбы от метро Лесная. Если ты - энергичен, активен, умеешь работать и решать сложные ситуации в команде, и веришь, что сможешь на старте работы заведения задать высокую планку сервиса и сделать место “точкой притяжения” в своей локации - то мы с удовольствием будем рады рассмотреть твою кандидатуру! Ты подойдешь нам, если: - Владеешь гражданством РФ; - Имеешь опыт работы в ресторанах/кофейнях с кухней от 2-х лет; - Владеешь навыками использования кондитерского мешка; - Умеешь поддерживать стабильное качество блюд, т.к. наши гости - это постоянные клиенты (жители близлежащих ЖК); - Горишь созданием новых рецептов и предложениями для разработки сезонного меню и блюд от Шефа; Заинтересован в совместном развитие проекта Почему стоит выбрать нас: - График работы с 9:00 до 21:00 (2/2, 3/2 - возможен более плотный график); - Смена от 3200 руб. (обсуждается индивидуально по результатам интервью) + % от продаж; - Вкусное и бесплатное питание для сотрудников; - Стильная униформа; - Премии за выполнение Планов продаж , KPi, разработку сезонного меню и «хитовых» блюд заведения; - Денежная и неденежная мотивация; - Тренинги и мастер-классы по повышению квалификации; - Оформление медицинской книжки за наш счет; - Мы обожаем «win-win» подход и стремимся к комфортному партнерству как с клиентами, так и с сотрудниками! Что ты будешь делать: - Готовить блюда согласно ТТК в утвержденной форме подачи (простое меню: завтраки, пасты, гриль-сэндвичи, боулы, десерты); - Выпекать замороженные круассаны и хлеб; - Формировать заготовки на бар и кухню; - Поддерживать чистоту и порядок на кухне согласно санитарным нормам общепита и ежедневным чек-листам заведения; - Вести ежедневную отчетность на кухне; - Формировать заказы продуктов (контролировать остатки); - Принимать участие в разработке сезонного меню, предлагать варианты оптимизации расхода товаров для актуального меню. Если тебе “откликается” вакансия и ты бы хотел попробовать себя в нашей команде, то напиши в сопроводительном письме, отправляя свое резюме, короткие ответы на 3 вопроса: 1. Какой своей “сверхспособностью” ты готов усилить нашу команду? 2. Какие твои две слабые стороны у тебя есть? И как ты посоветуешь руководителям и коллегам быть при работе с тобой, чтоб эти слабые стороны превратились в преимущество. 3. Что, на твой взгляд, следует делать членам команды кафе, если их коллега совершил ошибку, которая не первый взгляд кажется незначительной, но впоследствии может вылиться в более сложные проблемы и неприятности? Ответить на эти три вопроса - очень важно и обязательно! Без этих ответов нам сложно будет взаимодействовать) Мы постараемся дать обратную связь тебе в максимально короткие сроки. Оставляй свой отклик и, возможно, случится это магическое слово "мэтч" :) До встречи на интервью P.S.: Хочешь работать в команде знакомых и надежных коллег? Приводи друга к нам и получай премию при его трудоустройстве!