Повар универсал

Требования: Опыт работы поваром - от 10-ти лет, шеф- поваром в ресторанах от 3- х лет; Знание европейской кухни, черноморской кухни( желательно), опыт организации бизнес- ланчей, опыт в организации банкетов, фуршетов максимум 90 человек; обучение персонала; управленческие навыки; развитые организационные навыки. Обязанности: Знание санитарных норм; Организация рабочего процесса ресторана на кухне; формирование команды сотрудников на кухне; управление графиком работы персонала; Составление сезонных предложений, предложений от Шефа и разработка ТТК; контроль товарных запасов и своевременная подача заявки на пополнение товарных запасов; приготовление блюд европейской кухни( горячий и холодный цех); инвентаризация. Для нас важны такие качества как: пунктуальность, доброжелательность, умение работать в условиях многозадачности Условия: График работы с 12-00 до 23-00 Зарплата 4000р за смену. + % Гастробар расположено в 5-ти минутах пешком от метро Петроградская: Большой проспект П. С., 81. Полный рабочий день На территории работодателя.