Пароконвектомат Unox XB803 G б.у

Артикул 013577 Пароконвектомат Unox XB-803 G. Система "cool touch" - использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева. Распашная стеклянная дверь позволяет легко производить санитарно-гигиеническую очистку внутренней камеры печи Система "venturi" - принудительная кратковременная или продолжительная вентиляция камеры печи атмосферным воздухом с целью резкого снижения влажности во внутреннем объеме (без открывания двери). Данная функция предназначена для создания румяной корочки на продуктах, приготавливаемых в режиме пароконвекции, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежание его резкого выброса. Печи оборудованы направляющими для противней/ решеток. Подключение к водопроводу и канализации. Возможность запрограммировать процесс приготовления продукта (до четырех этапов); Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере; Для определения температуры внутри готовящегося продукта используется температурный зонд; Возможность программирования до 70 вариантов приготовления продуктов; Внутренняя подсветка камеры. Размеры: 940 x 820 x 1145 мм Вес: 128 кг Мощность: 16 кВт Напряжение: 380в  Кол-во гастроемкостей: 12 x GN 1/1 ( не входят в комплект)