Открыть кафе/Увеличить прибыль/Запустить франшизу

Baша цeль - OТКPЫТЬ КАФЕ, cтолoвую, бар, пeкapню? Heобхoдимo COCТАВИТЬ/ОБНOBИTЬ MEHЮ? Bы oткрылиcь, нет нужнoго гостeвого пoтoкa, нужно УBЕЛИЧИTЬ ВЫPУЧKУ/ПРИБЫЛЬ? Хpомaeт сеpвис? Hужнo УЛУЧШИТЬ ОБСЛУЖИВAHИE? Хотите ПРОДАTЬ ГОТOBЫЙ БИЗНЕC? Решили МАСШТАБИРОВАТЬ БИЗНЕС, ЗАПУСТИТЬ ФРАНШИЗУ? У Вас ФРАНШИЗА, а успехов нет? Сложности с персоналом/сотрудниками: ПОИСК, НАЙМ, ОБУЧЕНИЕ, УВОЛЬНЕНИЕ? МЫ РЕШИМ ЛЮБОЙ ВОПРОС! У нас богатый опыт работы: • в крупных сетях на руководящих позициях (управление, производство, персонал); • в частных индивидуальных проектов; • запуск собственного бизнеса. Мы предлагаем разные форматы сотрудничества: • полную занятость; • проектное управление; • выполнение любой услуги из списка ниже. Подробнее про каждую услугу: 1. ОТКРЫТИЕ ОБЪЕКТОВ: * Кафе; * Столовая; * Бар; * Ресторан; * Пекарня Состав услуги: • Разработка концепции по 7Р направлениям - от 15 тыс.; • Формирование финансовой и бизнес-модели (бюджет на открытие; бюджет доходов и расходов - выход на ноль, сроки окупаемости, план по месяцам на год; ДДС; Р&L) - от 30 тыс.; • Составление подробного плана работ по открытию и запуску с датами - от 35 тыс.; • Прорисовка плана производственных площадей с расстановкой оборудования (производственная линия; торговая площадь; спецификация оборудования, мебели, ТМЦ) - от 50 тыс.; • Разработка меню (концепция, себестоимость, проценты отхода и списаний, ТТК, стационные карты, технология приготовления, КБЖУ, ввод данных в Вашу программу учета) - от 70 тыс.; • Подбор и закуп оборудования, инвентаря, ТМЦ в соответствии с Вашим бюджетом (выбор б/у/новое, проверка работоспособности, подключение) - от 50 тыс.; • Поиск контрагентов, тендер, заключение договоров (продукты, напитки, оборудование, кассы, IТ, инкассация, дератизация, дезинсекция, пожарная сигнализация, охрана, ППК) - от 50 тыс.; • Контроль выполнения этапов строительства - при абонентской плате; • Поиск, найм, обучение сотрудников - от 5 тыс.; • Запуск объекта - при абонентской плате; • Сопровождение/управление после запуска - по договоренности. 2. СОСТАВЛЕНИ/РЕБРЕНДИНГ МЕНЮ Состав услуги: • Разработка под Вашу концепцию: - от 50 тыс. * Меню; * ТТК; * Стационные карты; * Сезонные блюда; • Снижение себестоимости; • Обучение сотрудников технологии приготовления; • Выбор контрагентов, тендер, условия поставок (анализ существующих, оптимизация); • Переоборудование кухни или производственных помещений. 3. МАРКЕТИНГОВОЕ ПРОДВИЖЕНИЕ Состав услуги: • Анализ концепции по 7Р; • Анализ локации и конкурентов; • Анализ эффективности действующих маркетинговых предложений; • Анализ ценообразования; • Составление плана маркетинговых мероприятий; • Формирование структуры продаж посредством маркетинговых мероприятий; • Снижение себестоимости; • Увеличение товарооборота; • Разработка и внедрение стандартов обслуживания под Вашу концепцию; • Разработка скриптов обслуживания; • Продвижение в соц.сетях и на внешних ресурсах. 4. УВЕЛИЧЕНИЕ ПРИБЫЛИ Состав услуги: • Анализ финансовой бизнес-модели; • Анализ бюджета доходов и расходов; • Составление на год бюджета доходов и расходов; • Составление и анализ отчета о прибылях и убытках за прошедшие периоды; • Составление плана действий для выхода в "плюс"; • Расчет окупаемости. 5. УЛУЧШЕНИЕ ФИНАНСОВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЛЯ ВЫГОДНОЙ ПРОДАЖИ ГОТОВОГО БИЗНЕСА Состав услуги: • Составление бюджета с конкретными действиями для увеличения товарооборота; • Выявление статей для оптимизации расходов; • Составление финансовой отчетности таким образом, чтобы Ваше предложение выгодно отличалось от аналогичных по параметрам: окупаемость/рентабельность, прибыли (в процентном и качественном эквиваленте); • Оптимизация затрат по себестоимости, ФОТ. 6. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ Состав услуги: • Отрисовка производства; • Производственная линия; • Спецификация оборудования; • Выстраивание технологических процессов; • Расстановка оборудования. 7. ЗАПУСК/ПРОДАЖА ФРАНШИЗЫ Состав услуги: • Анализ конкурентной среды; • Финансовая модель; • Комплект маркетинговых материалов на продажу франшизы; • Сайт; • Руководство по запуску и управлению франшизой; • Брендбук; • Обучение по продажам франшиз; • Комплект юридических документов. Гарантируем успешное решение любого Вашего кейса из списка выше и по запросу!