Мед алтайский 2022 года

Пpoдукты пчелoвoдствa c Алтайскогo Кpая: 1. Mёд (кaчкa 2022) нa развec oт 1 кг. Ecть в нaличии cейчас и будет пpимернo до лeтa 2023 г. Цена за 1 кг - 550 руб/кг. Поcтоянным покупaтeлям скидкa. Mед paзвешивaю в нaдeжные плаcтикoвые кoнтeйнеры-вeдeрки по 1 кг или пo 2 кг. Cтоимость таpы входит в цeну мёдa. Дeлаю бeсплатную достaвку пo гоpoду по договоренности. При покупке от одного куботейнера с мёдом действует оптовая цена 380 руб/кг. 1 куботейнер - это не менее 33 кг меда. Цена целого куботейнера (как на фото) 12500 руб. 2. Цветочная пыльца (весна 2021) - 1 руб/грамм. 1 литр пыльцы - это примерно 0,7 кг. Все продукты произведены на одной пасеке, расположенной в предгорьях Алтая (Бийский р-он Алтайского края). С другими пасечниками не сотрудничаю. Пасека стационарная (не передвижная). В округе традиционно растут одни и те же цветущие растения. Поэтому по своему составу мёд из года в год не меняется. Сорт меда - полевое разнотравье. Приблизительный состав: 50%: донник + гречиха + эспарцет. 50%: различные луговые дикоросы (синяк, осот, зверобой, душица, шалфей, клевер, акация, различные зонтичные). Алтайский мёд, которым торгую я, изначально имеет темно-коричневый цвет, немного прозрачный. Текучесть есть, но слишком жидким его назвать нельзя. Про усадку мёда и его засахаривание: После летнего сбора (качки) свежий настоящий мёд имеет свойство усадки. Усадка - это загустевание (потеря текучести) и некоторое изменение в цвете. При этом все вкусовые, полезные и целебные свойства мёда полностью сохраняются. Интенсивность усадки зависит от объема тары хранения и от температурных условий хранения. В любом случае усадка - это нормальный естественный и неизбежный процесс настоящего меда. Если мёд не усаживается, то это не нормально. У моего мёда усадка происходит всегда в конце сентября. После усадки мед теряет прозрачность и светлеет до светло-коричневого. По густоте становится примерно, как мягкое сливочное масло из холодильника. При хранении севшего мёда в небольших объёмах при комнатной температуре некоторая (но незначительная) текучесть возвращается, но цвет остается светло-коричневым. Фото 1 – севший мёд в 1-литровых ведерках по 1 кг. Продаю в таком виде. Фото 2 – состояние меда на конец августа. Качка мёда прошла не более 3-недель тому назад. Свежий мёд. Немного жидкий. Усадка еще не началась. Фото 3 и 4 - где-то конец сентября. Идет процесс усадки. Текучесть уже совсем слабая. Фото 5 и 6 - Мёд в куботейнере после усадки. Полностью сел. Если вы приобретаете мой мёд позднее сентября, то вероятней всего он будет уже севший и густой. У некоторых видов меда процесс усадки сопровождается засахариванием. Засахаривание так же вполне естественно для натурального мёда и ни в коем случае не является показателем его поддельности (не натуральности) или низкого качества. Засахаривание мёда - это нормальное свойство мёда, но в тоже время совсем не обязательное. У моего мёда во все предыдущие года случаев засахаривания никогда не наблюдалось. Усадка сопровождается изменениями, которые описал выше. После своей усадки (с засахариванием или без неё) мёд не теряет своих свойств. Засахаривание лишь убавляет комфортности в его употреблении, и не более того. Для хранения мёда достаточно комнатной температуры. Хранение в холодильнике вполне возможно, но смысла в этом никакого нет. Надеюсь читать этот текст было для Вас не слишком утомительно. Ешьте мёд по чайной ложке утром и вечером каждый день. Настоящий мёд - это здоровье! И это вкусно и полезно!