Хлеб ра закваске

Bceм пpивет! Мeня зовут Александpа. Я oчень люблю дoмашнюю выпeчку, a осoбеннo дoмaшний xлeбушек, как в детствe, - аpомaтный, тeплый, c xруcтящей кopoчкой. Пеку я pемeслeнный хлeб на зaквacке бeз иcпoльзoвания пpомышленных дрожжей и дoбaвок. В сoстaвe мoиx xлeбов тoлькo мука, водa, сaхaр по желанию можно заменить медом, а также сухофрукты, семечки, орехи и др. Хлеб на закваске - это хлеб для здоровья! У такого хлеба множество преимуществ, а именно: - низкий гликемический индекс, т.е. не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови; - является источником витаминов (Е, К, витамины группы В и фолиевой кислоты); - благотворно влияет на работу ЖКТ; - из-за длительного брожения (ферментации) теста на закваске дикие дрожжи размножаются и выделяют газ, поднимая тесто и поры в мякише хлеба, а молочнокислые бактерии выделяют органические кислоты, что повышает производительность некоторых ферментов, и изменяет биодоступность полезных веществ в хлебе. В результате происходит предварительное "переваривание" хлеба ферментами и бактериям, и поэтому хлеб на закваске более питательный и легче усваивается; - хранится дольше магазинного, 5-7 дней. Предлагаю вам попробовать бездрожжевой хлеб, влюбиться в него и, возможно, сделать неотъемлемой частью вашего рациона. Заказ принимаю за 3-4 дня, (иногда получается через 1-2 дня) т.к. хлеб на закваске - это длительный процесс (только этап ферментации длится 12-14 часов). К указанному времени вы получите вкусный хлеб Доставка не осуществляется Только самовывоз В ассортименте хлеб ржаной: Дарницкий, Бородинский, ржано-пшеничный с семечками и без, а также сухофруктами, финский хлеб, тартин ржаной и др. Пшеничный хлеб: французская булка, тостовый, молочный батон, (с изюмом) тартин пшеничный полностью на цз муке , пшеничный луковый хлеб и многие другие хлеба. Прайс (1шт): Ржано-пшеничный (Легендарный) (с семечками или без) - 120 -130 рублей Дарницкий - 130 р. Бородинский классический- 140 рублей Бородинский (на двойном брожении, более насыщенный вкус, срок изготовления 2 дня) - 180 рублей Бородинский Лайт (по желанию можно добавить в него семечки или изюм) (вес такого хлеба +- 530 грамм) - 160 рублей Тартин ржаной - 170 рублей Финский хлеб - 200 рублей Пряный батон - 150 рублей Молочный батон - 140 рублей, с изюмом 150 р. Французская булка - 150 р. Тостовый хлеб - 150 рублей Пшеничный хлеб полностью на цз муке -170 рублей Пшеничный луковый хлеб (очень ароматный) -170 рублей Хлеб пшеничный с семенами льна -170 рублей. Тартин классический - 160 рублей Пшеничный формовой хлеб, тостовый или кирпичик - 150 рублей Пшеничный хлеб с вялеными томатами - 170 рублей. Пшеничный подовый хлеб с цельнозерновой мукой - 160 рублей И многие другие хлеба по вашему желанию. Пишите мне и я удовольствием испеку для Вас вкусный и полезный хлеб. Вес ржаного хлеба (форма) 450-470 гр. Вес финского хлеба 700-730 гр Вес батона 450-500 гр. Вес французской булки 450-500 гр Обратите внимание,конечный вес хлеба может отличаться от заявленного, т.к. это ручная работа! В процессе выпекания хлеба я использую муку:Шугуровская цельнозерновая и ржаная , В/с Предпортовая /Макфа, ржаная обойная Макфа