Технолог/Главный технолог (мясопереработка)

Гpуппа aгрoпредприятий «Ресурc» - однa из ведущих aгpопрoмышлeнныx кoмпaний в Pocсии, основная деятeльнocть кoтopoй нaпрaвленa на произвoдство и peaлизацию пpодуктoв питания из мяca птицы, вырaщивaние зеpнoвых и масличныx cельскохозяйствeнныx культур. Oткрытa вaкaнсия Глaвнoгo теxнoлога Обязанности: — Контроль технологического процесса убоя и переработки птицы. — Контроль за правильностью упаковки и маркировки готовой продукции. — Проведение внешних и внутренних аудитов. Контроль процессов по предупреждению брака на производстве. — Внедрение прогрессивных технологических процессов производства. Контроль за выпуском конкурентоспособной продукции, сокращение материальных и трудовых затрат на её производство — Разработка и актуализация спецификаций на сырьё, упаковочные материалы, полуфабрикаты. — Работа со штрихкодированием, нормативной документацией. Требования: — Знание технологии мяса и птицепереработки, сертификация и стандартизация технологических процессов, знание выходов сырья и готовой продукции, нормы расхода ОВМ, калькулирование затрат на продукцию, расчет себестоимости продукции. — Умение проводить контрольные работы по выходу сырья и расходных материалов. Составление технологических карт и спецификаций. — Знание стандартов серии ИСО 22000, 9000, НАССР. — Знание технологического оборудования. — Уверенный пользователь ПК. — Умение оценивать, представлять информацию и принимать решения касательно обеспечения безопасности выпускаемой продукции, технологии убоя и переработки мяса птицы; самоорганизация; умение работать в команде и взаимодействовать со специалистами разных функций для достижения поставленных целей. Условия: — работа в крупной стабильной компании, полностью официальное трудоустройство. — пятидневная рабочая неделя. — компенсация транспортных расходов/ доставка до места работы в п. Садгород, возможен вариант релокации. — возможности для профессионального роста и развития. — Заработная плата - оклад+премия.