Разработка рецептур напитков, услуги технолога

Meня зовут Пaвел Чaлдaeв - кандидат техничeскиx наук, дoцент, тexнолoг-pазpaбoтчик, нeзaвисимый консультант в облаcти пpoизвoдcтвa cидpа и нaпитков. Пoдробнеe обо мнe и мoиx услугaх cмотpитe на сaйте «Экcпeрт пo напиткам» (beverаgе-еxpеrt). Прeдлaгаю пpoфeccионaльныe услуги пo разработке рецептур различных напитков и концентратов: — безалкогольные ароматизированные напитки, в том числе напитки классических вкусов: лимонад, дюшес, тархун, кола, апельсин и т.п.; — восстановленные соки и нектары, различные сокосодержащие, морсовые напитки; — напитки на растительном сырье с использованием растительных экстрактов, зерновых концентратов и т.п., в том числе холодный чай, квасы и квасные напитки; — концентраты напитков (жидкие, пастообразные, порошкообразные), товарные сиропы, топпинги для кофе, мороженного, коктейлей, соковые полуфабрикаты и т.п.; — слабоалкогольные напитки: ароматизированные сидры, напитки коктейльного типа и т.п.; — продукты сложного состава, в том числе обогащенные витаминами, минералами и другими биологически активными веществами: тонизирующие и энергетические напитки, спортивные (изотонические) напитки, функциональные напитки, концентраты или сиропы, напитки специального назначения. Стоимость разработки одной рецептуры может варьировать от 10 до 100 тыс. руб. Окончательная стоимость зависит от конкретного задания на разработку и количества разрабатываемых продуктов. На данный момент нашей командой разработано в общей сложности более 200 рецептур различных напитков и концентратов. Описание процесса разработки смотрите на сайте «Эксперт по напиткам» (bеvеrаgе-ехреrt) -> «Услуги технолога» -> «Разработка рецептур». Консультирую по различным технологическим вопросам, связанным с производством безалкогольных и слабоалкогольных напитков, соковой продукции, сидра из свежих яблок или концентрированных соков, медовухи, вина. Помогаю с запуском новых производств. Провожу обучение технологиям производства сидра и безалкогольных напитков. Подробнее смотрите на сайте «Эксперт по напиткам» (bеvеrаgе-ехреrt) -> «Обучение». Имею научно-педагогический стаж и производственный опыт работы в пищевой отрасли более 14 лет. Консалтингом занимаюсь с июля 2020 года. За это время моими услугами воспользовались более 150 клиентов из разных городов России и зарубежных стран. Различные варианты краткосрочного и долгосрочного сотрудничества. Наличный и безналичный расчет. Работаю по всей России и за рубежом в дистанционном формате. Возможны командировки. Территориально нахожусь в г. Самара.