Матча церемониальная Удзи Премиум (Япония)

Мaтчa церемониaльная Удзи Премиум Япония 50 г. Цeрeмониaльнaя Матча Удзи - это идeaльнaя мaтчa для пpoведения традициoнной японcкой чaйнoй церемонии и пригoтовления aутeнтичной япoнcкой мaтчи. Mатчa (Matсhа), oнa же Mаття, в дocлoвнoм перeвoде означаeт "растертый чай". Этo японcкий поpoшковый чaй, котoрый производится путем перемалывания сухого листа японского чая Тэнча (Тэнтя). Чайные листья, из которых получают Тэнтя и затем Маття, перед сбором подвергаются затенению, как и зеленый японский чай Гекуро. Искусственное затенение чайных кустов применяется для того, чтобы в листьях увеличилось количество хлорофилла, который необходим растениям для фотосинтеза. Процесс фотосинтеза – это не только превращение растениями углекислого газа в кислород, а очень сложный и многоступенчатый процесс улавливания и использования энергии квантов света в цепи биохимических реакций, необходимых для жизнедеятельности растений. Когда количество света, попадающего не листья растений, уменьшается, то в листьях растений производится больше хлорофилла, чтобы улавливать больше световых фотонов в условиях недостаточного освещения. Хлорофилл – это зеленый пигмент, благодаря ему листья растений имеют зеленый цвет. Чем больше хлорофилла в листьях, тем насыщеннее их зеленая окраска. Ко всему прочему, хлорофилл непосредственно полезен для здоровья человека. Полезные свойства хлорофилла: способствует детоксикации организма и очищению печени, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, способствует пищеварению, полезен для сердечно-сосудистой системы, имеет антибактериальный эффект. Хлорофилл часто можно встретить в продаже как отдельный компонент, который предлагают в качестве биологически активной добавки. Однако, хлорофилл в составе зеленой матчи – это самый натуральный и органический продукт, более того, его полезное действие идет в комплексе с полезными свойствами других компонентов чайного листа. Регулярное употребление чашечки зеленой матчи – превосходная альтернатива аптечным витаминам или БАД. У матчи Удзи изысканный аромат и мягкий вкус. Матча выглядит как мелкодисперсный порошок ярко-зелёного цвета со своеобразным ароматом. У матчи интересный и чуть терпковатый запах, который отдает водорослями и морской водой. Вкус: настой непрозрачный, зелёного цвета. В аромате настоя легко почувствовать морские ноты. Вкус очень плотный, с приятной терпкостью и долгим, цепляющим послевкусием. Для приготовления напитка, чтобы сделать его идеально вкусным и пенистым, необходимо взбить специальным бамбуковым венчиком Тясэн (Сhаsеn, яп. 茶筅). Вы можете приобрести его в нашем магазине! Полезные свойства: Матча содержит две особые аминокислоты: теофиллин и L-теанин. Как и любой зеленый чай, матча органически содержит кофеин, но, в отличие от кофе, в матча он взаимодействует с кислотами, чтобы зарядить вас энергией на 6 часов. Стимулируя альфа-ритмы мозга, L-теанин помогает оставаться бодрым, но в то же время спокойным; неудивительно, что буддистские монахи пьют матча с незапамятных времен. Кроме того, исследование, проведенное в Японии в 1999 году, подтвердило способность L-теанина повышать: концентрацию внимания, успеваемость в учёбе, иммунитет, снижает лишний вес. Чай матча может также стать прекрасной альтернативой кофе, он богат витаминами А, В1, В2, В6, С, кальцием, магнием, цинком, железом, что способствует поднятию душевных сил, улучшению самочувствия и активному заряду энергией. Способ приготовления: поскольку его можно добавлять не только в горячую воду, ну и многие другие напитки, то способов приготовления может быть множества. Методов заваривания этого чая много. Классическим является Койтя (в переводе - "крепкий чай"): Пиалу следует насухо протереть и прогреть горячим воздухом. 4 г заварки (приблизительно обычная 1 чайная ложка с горкой) заливают 40-50 мл воды, прогретой до 80 °С. Вращательными движениями медленно размешивают и затем взбивают специальным венчиком, добиваясь появления пенки и достижения равномерной консистенции густого и терпкого напитка. Этот прекрасный продукт можно использовать как косметическое средство, например маску для лица, добавлять в приготовление мыла ручной работы и ещё множество способов....