Коптильня холодного копчения москит

Продам комплектом коптильню холодного копчения и сушильный шкаф компании москит. Очень мало пользовались. Состояние отличное. Хороший вариант для домашнего мини бизнеса или для начала большого дела. О КОПТИЛЬНЕ Коптильня горячего и холодного электростатического копчения УЭК-2/100 Москит -универсальна, т.е. для холодного и горячего копчения Электростатическая В ней можно проводить все известные 4 вида копчения, холодное традиционное, холодное электростатическое, горячее традиционное, горячее электростатическое( в зависимости от выбора кнопок).Также как во всей нашей линейке, используется разность потенциалов на продукте и дыме, возникает эффект электронного потока, который подхватывает дымовую смесь и направляет её на продукт. Это ускоряет процесс копчения в 10 раз. В коптильне горячего и холодного копчения электростатической УЭК-2/100 Москит время копчения составляет всего 1,5 часа, вместо 12-15-ти, при традиционном методе, без применение электростатики, при этом продукт менее усыхает и получается более сочным с насыщенным вкусом, также уменьшаются потери по весу на 10 %. Электростатика осаждает весь дым на продукт, в атмосферу попадает не более 3% вырабатываемого дыма. Это позволяет коптить продукты питания в непосредственной близости от жилых домов, в супермаркетах и магазинах, кафе, ресторанах. Коптильня оснащена дымогенератором встроенным, с фильтром-охладителем, без компрессора с автоматическим поджигом, расположен с лева в низу, с отдельной дверцей для загрузки, работает на небольшом количестве обычных дров либо щепы, позволяет комбинировать различные породы древесины кустарников и пряных трав, описано в инструкциях. Коптильня полностью без шумна. УЭК-2/100Москит(4в1)- это универсальная коптильня, в ней можно коптить все виды продуктов питания, такие как рыба, мясо, сало, птица, сыры и пр.. Корпус коптильни выполнен из сертифицированной пищевой нержавеющей стали, без всяких дров и стекловат, чтоб пройти СЭС, не выделяет вредных паров при нагревании, легко моеться. В комплекте 24 шампура, скребок, поддон для сбора жира. Докупать дополнительно ничего не нужно. ПРЕИМУЩЕСТВА На небольшой отапливаемой площади, порядка 4-6 квадратный метров, в купе с сушильно-вялочной камерой ШВС-3 Москит можно организовать коптильный цех с внушительной производительностью в смену 400-800 кг. Копченый продукт в УЭК-2/100 не содержит канцерогенов, т.е. полезен и не опасен при частом употреблении. Это позволяет позиционировать копченные продукты как продукт ежедневного потребления. Благодаря сокращению времени копчения, потери уменьшились в среднем на 10%. Это позволяет уверенно конкурировать на рынке. Копченая рыба, мясо, птица и сыры имеют более нежный насыщенный вкус по сравнению с традиционным методом Копченый продукт будет экологически чистым и без канцерогенов Блок управления коптильни расположен с правой стороны. Удобен в управлении. Питание коптильни 220в, потребление в пике 3.0 кВт ХАРАКТЕРИСТИКИ Необходимая производственная площадь: 4-6 м2. Производительность: до 800 кг в смену Потребляемая мощность: 3.0 кВт/ч Максимальная разовая загрузка: до 100 кг Расход древесины: 150 г на 1.5 часа копчения Напряжение: 220 Вольт Масса: 72 кг Габариты: 600x1060x1870 Швс Сушильно-вялочный шкаф ШВС-1 Москит, предназначен для сушки и вялки рыбы, мяса, птицы и других продуктов в подвешенном состоянии, при температуре 20-40 °С Габариты: 420х420х1350 Вес: 23 кг Максимальная разовая загрузка: до 80 кг Производятся полностью из сертифицированной пищевой нержавеющей стали В комплекте 16 шампуров Потребление: 1,8 кВт/ч Напряжение: 220 Вольт Используется для сушки продуктов перед копчением, также можно использовать для вялки Время вялки: 12-48 часов Снабжен термостатом с пределом регулировки 20-40 °C