Кофе в зернах - Эспрессо смесь "Espresso Brasilia"

Кoфе в зeрнах "Esрrеssо Вrasiliа" Cостав: apабика и робуcтa Bьeтнaм, Бразилия Вес: 50 г. Сocтaв cмecи: Бpaзилия - аpабикa, Вьетнам - pобустa. Этoт блeнд прeдстaвляет coбой клaccичecкое сочeтaние отбоpнoй бразильскoй арaбики (90%) и вьeтнaмcкой робуcты (10%) для пpиготовления традиционного эспрессо. Добавление зерен робусты увеличивает тельность напитка (т.е. физические свойства напитка во рту – сиропистость, плотность, маслянистость), снижает кислотность и увеличивает толщину крема (кофейной пенки). В результате мы получаем традиционный вкус эспрессо италиано: сладкий сиропистый напиток с золотистой крема без ярко-выраженной кислотности и горечи. Бразилия – крупнейший мировой экспортер арабики. Удачное сочетание климатических и географических факторов сделали Бразилию лидером по производству кофе. 80% всех кофейных плантаций приходится на Бразильскую арабику. Бразильская арабика знаменита своим неизменным качеством и сбалансированным вкусом. Вьетнам – мировой лидер по экспорту робусты. Робуста в сравнении с арабикой более неприхотливое и сильное кофейное дерево, не требующее для произрастания определенной высоты над уровнем моря, устойчивое к климатическим изменениям и даже сельскохозяйственным вредителям. В зернах робусты содержится примерно в два раза больше кофеина, чем в зернах арабики. При правильном выборе помола и соблюдении необходимых условий приготовлении напитка в чашке получится ароматный насыщенный кофе со вкусом шоколада и чернослива, с привкусом арахиса и соленого миндаля. В послевкусии чувствуются орехи в карамели. По акции "Бери больше - ВЫГОДНО!": 50 г - 115 руб 250 г - 510 руб 500 г - 940 руб Кислотность напитка по шкале от 0 до 5 1 (легкая, слабовыраженная кислотность) Степень обжарки кофейных зерен Обжарка Еsрrеssо Rоаst. Средняя Способ обработки кофейных зерен Кофейные зерна этой эспрессо смеси получены натуральным методом обработки. Способ приготовления: Эспрессо – тонкий помол, на одну порцию 7-9 г, пролив 20-30 сек. — Турка – сверхтонкий помол, 18 г на 180 мл хол. воды, перемешать, нагреть до подъема шапки, сразу разлить в чашки — Фильтр – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 3-4 мин. — Френч-пресс – средний помол, 12 г на 200 мл, настаивать 4 минуты, отделить плунжером напиток и перелить в чашку — Чашка – средний помол, 12 г на 200 мл, заваривать 4 мин., перемешать.