Фен Хуан Дан Цун (Одинокие кусты с горы Феникса)

Фен Хуан Дан Цун (Одинокие кусты с горы Феникса) Китай Вес: 50 г. Изумительный по своим качествам улун юга Китая. Гора Феникса является уснувшим вулканом, возможно именно этим обстоятельством обусловлен уникальный состав почвы, питающей старые чайные деревья. Сбор происходит четыре раза в году. Самым лучшим считается чай собранный осенью. Чайный лист собирается с каждого дерева и обрабатывается отдельно, сырьё с разных деревьев никогда не смешивают, потому что у листа каждого дерева собственный индивидуальный вкус и характер. После сбора листья подвяливают, вручную разминают, чтобы ускорить процесс ферментации, затем скручивают, прожаривают и высушивают. Получается невероятный по вкусу и энергетике чай. Тёмная, мощная заварка в прогретой гайвани даёт сильный, острый аромат экзотических цветов и пряностей, приправленных стойкой медовой ноткой. Настой получается янтарный, густой, красивый, с неуловимым сложным ароматом и вкусом, в который можно влюбиться. Вкус у Фен Хуан Дан Цун гораздо сильнее аромата – основное тело вкуса пряно-цветочное, послевкусие же сладкое, с искристой терпкостью и лёгкой горечью. Полезные свойства: согревает изнутри и придает сил. Повышает настроение. Подходит для второй половины дня. Следует отметить его высокие энергетические свойства. содержится более 400 видов полезных для организма человека химических элементов (кофеин, соединения полифенола, витамины D, C, K, E, B6, B1, B3, B12, фосфор, кальций, магний, йод, железо, цинк, селен, марганец и др.) Способ приготовления: заваривают его 3 минуты при температуре 90-95°С из расчета 5 г на чайник 450 мл, при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7 г на чайник 120-150 мл.