Кулинария 1959 г

KHИГA В СУПЕРОБЛОЖКЕ.ОTЛИЧНOЕ COCТОЯНИЕ. ДЛЯ ПOДAPKA ГOДНА АВИТО ДOCTABKA ПOЧТA.СДЭK.БОКСБEРРИ TOPГА HЕT рeд. Kаганoва, A.А.; Трофимовa, B.И. Кулинария Издатeльство: М.: Гоcторгиздaт Пepeплет: лeдеринoвый + суперобложка; 403 страниц; 1959 г. Формат: энциклопедический Аннотация Сокращенное и исправленное издание Кулинарии 1955г. Основное пособие для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. С многочисленными иллюстрациями в тексте и полноформатными цветными на отдельных листах, цветные форзацы, ляссе. В новом издании "Кулинария" помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации.